一般的儲存要從兩方面考慮1是酶 2是微生物。1可以乾燥儲存，抑制酶的活性及微生物的繁殖；2高溫滅酶滅菌後在常溫儲存；3可以輻射處理滅酶滅菌；4包裝方面要密封。5:噴霧乾燥，烤，減壓蒸發水分。你看看食品的乾燥器械去選擇補充：一個交單的辦法，買些膨化食品回來，裡面有那種白色小包裝乾燥袋的，多攢些，和豆製品放在一起密封好，放在陰涼通風處。千張可以掛在繩上晾乾，想放多久舊房多久，也不壞。在吃的時候，用水多泡一會，就會復原。其它的我也沒試過。豆製品要儲存時間長只能低溫狀態或者真空狀態下儲存。 選購方法：夏天新鮮的豆製品特別容易壞，在選購時，可以用手觸控豆製品的表面，若發現有粘粘的感覺，且聞起有酸味，代表這豆製品已經壞了，就不要購買。儲存方法：當選購新鮮的豆製品後，若不馬上烹調的話，必須放入冷藏庫，來保持新鮮。 豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。 中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發生產豆製品的國家。幾千年來，漢族勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠，廣為流傳的豆製品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆漿，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等美食。 用保險膜密封放在背光處,一個保鮮膜才兩三塊,包一下放床底下!
一般的儲存要從兩方面考慮1是酶 2是微生物。1可以乾燥儲存，抑制酶的活性及微生物的繁殖；2高溫滅酶滅菌後在常溫儲存；3可以輻射處理滅酶滅菌；4包裝方面要密封。5:噴霧乾燥，烤，減壓蒸發水分。你看看食品的乾燥器械去選擇補充：一個交單的辦法，買些膨化食品回來，裡面有那種白色小包裝乾燥袋的，多攢些，和豆製品放在一起密封好，放在陰涼通風處。千張可以掛在繩上晾乾，想放多久舊房多久，也不壞。在吃的時候，用水多泡一會，就會復原。其它的我也沒試過。豆製品要儲存時間長只能低溫狀態或者真空狀態下儲存。 選購方法：夏天新鮮的豆製品特別容易壞，在選購時，可以用手觸控豆製品的表面，若發現有粘粘的感覺，且聞起有酸味，代表這豆製品已經壞了，就不要購買。儲存方法：當選購新鮮的豆製品後，若不馬上烹調的話，必須放入冷藏庫，來保持新鮮。 豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經加工而成的食品。大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。 中國是大豆的故鄉，中國栽培大豆己有五千年的歷史。同時也是最早研發生產豆製品的國家。幾千年來，漢族勞動人民利用各種豆類創制了許多影響深遠，廣為流傳的豆製品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆漿，豆豉，醬油，豆芽，豆腸，豆筋，豆魚，羊肚絲，貓耳，素雞翅，大豆耳等美食。 用保險膜密封放在背光處,一個保鮮膜才兩三塊,包一下放床底下!