桃樹花芽分化要經歷生理分化和形態分化兩個時期。形態分化開始前5~10d為生理分化期，此期新梢生長速度明顯放慢，芽中蛋白態氮佔總氮量的比率顯著升高。形態分化可分為開始分化、萼片分化、花瓣分化、雄蕊分化和雌蕊分化五個時期。1．生理分化期生理分化期一般於5月下旬至6月上旬開始，到7月中旬前後結束。生理分化開始早晚及持續時間長短與品種、樹齡、樹勢、新梢長度、芽在枝條上的著生部位、氣候等因素有關。在同樣的氣候、土壤和栽培管理條件下，紅港桃的花芽生理分化期為5月底至6月中旬，其開始和結束期均比陽冠桃早15~20d。成年樹開始早，幼齡樹則開始晚。弱樹開始早，強壯樹則開始晚。短梢開始早，長梢則開始晚，短梢要比長梢早20~30d。同一新梢上，下部的芽開始早，持續時間長；上部的芽開始晚，持續時間短。氣候乾旱的地區或年份開始早，降雨較多的地區或年份開始晚。生長季長的地區開始早，結束晚，持續時間長；生長季短的地區則開始晚，結束早，持續時間短。2．形態分化期生理分化開始後不久即轉入形態分化，秋季落葉前，芽內逐漸分化形成萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊原始體（如圖）。不論分化開始早晚，冬前均可分化形成雌蕊原始體。隨後，花芽進入冬季休眠狀態。第二年早春花芽萌動期，花粉母細胞開始減數分裂，形成單核花粉。此時，距開花40d左右。開花前10d左右，單核花粉發育成雙核花粉，花粉粒即告成熟，與此同時，雌蕊則分化形成胚珠和胚囊。1．未分化期2．分化期3．分化後期4．萼片分化期5．花瓣分化期6．雄蕊分化期7．雌蕊分化期桃的花芽分化