減肥節食過程中就是要欺騙餐的。隔幾天吃一頓飽的可以讓你的身體一直保持在正常代謝狀態，不會因為節食就自動減少基礎代謝。所以不用擔心，適當的多吃點沒關係的。

研究發現，FTO基因是第一個得到廣泛驗證的肥胖易感基因，與肥胖和糖尿病有著密切的關係，不僅影響脂代謝，還會增加甘油三酯的含量，也就是脂肪的含量，當甘油三酯含量超出正常比例時，就會造成肥胖、高血脂和糖尿病等疾病。

可能你一週不碰碳水化合物、不碰油鹽糖，每天跑步出汗所掉的稱，還趕不上別人不吃晚飯、靜躺不動瘦的多，為什麼呢？

因為節食減肥的能力與基因有關，遺傳可以決定你的節食減肥能力是高於正常人，還是低於平均水平。

比如PRAPG基因可以調控脂肪酸的儲存和葡萄糖的代謝，也可以刺激脂質的吸收和脂肪的生成；APOA5可以透過調節脂蛋白的合成與分解來影響血脂水平，如果你的APOA5基因突變，那麼你的脂肪水解能力就要比別人差，你節食的效果就會比別人差很多。

運動減肥的能力也與基因有關。ADBR3基因是腎上腺素的受體，運動可以刺激你的身體分泌大量的腎上腺素，腎上腺素可以加速脂肪的分解，但如果你的ADBR3基因突變，就算你與別人的運動量一樣，產生同樣多的腎上腺素，你的脂肪分解能力也會比別人差，這也是為什麼，同樣一起鍛鍊的小夥伴，有的瘦成狗，有的一斤不掉。