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  • 1 # 西班牙大米良ETLiang

    西班牙的葡萄酒有一共分為6個等級。如下圖所示。

    【西班牙葡萄酒分級和產區】

    不同的產區,土壤質地不同,氣候條件不同,種植的葡萄品種不同,對釀造工藝的要求也不同。這些不同,導致了葡萄酒品質的不同。於是,西班牙就有了葡萄酒的地域概念,產區概念以及頂級的莊園酒概念。

    從以上這張圖可以看出,西班牙的葡萄酒分為六個等級。金字塔頂尖的是Vinos de pago(單一莊園級)。這個等級的葡萄酒莊,其葡萄園所在地,擁有與周邊截然不同的微氣候,同種類的葡萄,他家的風味別具一格。加之釀造工藝要求更嚴格,於是就有單一莊園級的頂級葡萄酒。這類葡萄酒產量極少。

    對於大部分西班牙優質葡萄酒來講,主要還是看D.O (Denominación de Origen) 法定產區,以及法定產區中的佼佼者 D.O Ca (Denominación de Origen Calificada) 優質法定產區

    西班牙的 D.O Ca 優質法定產區就只有兩個:D.O.Ca Rioja 拉里奧哈 和 D.O.Ca Priorat 普里奧托。

    里奧哈優質法定產區葡萄酒品質認證標識

    Rioja葡萄酒產區,不僅僅只包括行政區域概念上的La Rioja,還包括巴斯克地區的Álava和Navarra部分地區。幾個有名的酒莊,比如MARQUÉS DE RISCAL葡萄園和酒莊都在巴斯克地區的ÁLAVA,但他們的酒,依然是Rioja葡萄酒產區。

    D.O Ca Rioja 里奧哈優質法定認證,是給酒莊的,而不是一個酒莊的某些葡萄酒。這個酒莊所產出的所有葡萄酒,必須達到產區管理委員會的標準,才能使用D.O Ca Rioja 的品質認證標識。任何一瓶不達標的葡萄酒,都必須捨棄!

    所以,如果要說葡萄酒產區,除了頂級的單一酒莊級葡萄酒,比較好的就是Rioja里奧哈優質法定產區和Priorat普拉里奧優質法定產區的酒。

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