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1 # 使用者1730163988887
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2 # 小小小米粥
不會,沒有兩兩相剋的存在。
鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。
香菇忌與鵪鶉肉、鵪鶉蛋、河蟹、番茄同食。
土豆忌與雞蛋,西紅柿,香蕉同食。
胡蘿蔔忌與酒、西紅柿、白蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食。
香菇燉鴨肉:
食材:
主料:烤鴨750克,鴨750克,
輔料:火腿50克,鮮香菇15克,
調料:小蔥10克,鹽3克,姜10克,黃酒25克,鴨油25克
做法步驟:
1.熟火腿切成片;
2.冬菇去蒂,洗淨,一剖兩片;
3.姜洗淨,用刀拍松;
4.蔥洗淨,打結;
5.燒鴨、白鴨用刀顛散脊骨,去除鴨臊;
6.用大砂鍋將鴨頭鴨頸放鍋內墊底,將燒鴨、白鴨肚腹並齊放鍋內,舀入鴨清湯2000毫升及黃酒、姜、蔥,用盤子一隻扣緊鴨子加蓋,置爐火上燒沸,移微火上燜爛;
7.揭去壓盤及姜蔥,加精鹽用旺火燒沸,撇去浮沫,離火;
8.將火腿、香菇蓋在鴨脯上,加鴨油,加蓋,上微火燉約5分鐘即成。
不會,沒有兩兩相剋的存在。 鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。 香菇忌與鵪鶉肉、鵪鶉蛋、河蟹、番茄同食。 土豆忌與雞蛋,西紅柿,香蕉同食。 胡蘿蔔忌與酒、西紅柿、白蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食。 香菇燉鴨肉: 食材: 主料:烤鴨750克,鴨750克, 輔料:火腿50克,鮮香菇15克, 調料:小蔥10克,鹽3克,姜10克,黃酒25克,鴨油25克 做法步驟:1.熟火腿切成片; 2.冬菇去蒂,洗淨,一剖兩片; 3.姜洗淨,用刀拍松; 4.蔥洗淨,打結; 5.燒鴨、白鴨用刀顛散脊骨,去除鴨臊;