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  • 1 # 使用者1730163988887

    不會,沒有兩兩相剋的存在。  鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。  香菇忌與鵪鶉肉、鵪鶉蛋、河蟹、番茄同食。  土豆忌與雞蛋,西紅柿,香蕉同食。  胡蘿蔔忌與酒、西紅柿、白蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食。  香菇燉鴨肉:  食材:  主料:烤鴨750克,鴨750克,  輔料:火腿50克,鮮香菇15克,  調料:小蔥10克,鹽3克,姜10克,黃酒25克,鴨油25克  做法步驟:1.熟火腿切成片;  2.冬菇去蒂,洗淨,一剖兩片;  3.姜洗淨,用刀拍松;  4.蔥洗淨,打結;  5.燒鴨、白鴨用刀顛散脊骨,去除鴨臊;

  • 2 # 小小小米粥

      不會,沒有兩兩相剋的存在。

      鴨肉忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。

      香菇忌與鵪鶉肉、鵪鶉蛋、河蟹、番茄同食。

      土豆忌與雞蛋,西紅柿,香蕉同食。

      胡蘿蔔忌與酒、西紅柿、白蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等同食。

      香菇燉鴨肉:

      食材:

      主料:烤鴨750克,鴨750克,

      輔料:火腿50克,鮮香菇15克,

      調料:小蔥10克,鹽3克,姜10克,黃酒25克,鴨油25克

      做法步驟:

    1.熟火腿切成片;

      2.冬菇去蒂,洗淨,一剖兩片;

      3.姜洗淨,用刀拍松;

      4.蔥洗淨,打結;

      5.燒鴨、白鴨用刀顛散脊骨,去除鴨臊;

      6.用大砂鍋將鴨頭鴨頸放鍋內墊底,將燒鴨、白鴨肚腹並齊放鍋內,舀入鴨清湯2000毫升及黃酒、姜、蔥,用盤子一隻扣緊鴨子加蓋,置爐火上燒沸,移微火上燜爛;

      7.揭去壓盤及姜蔥,加精鹽用旺火燒沸,撇去浮沫,離火;

      8.將火腿、香菇蓋在鴨脯上,加鴨油,加蓋,上微火燉約5分鐘即成。

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