人們通常把高血壓、高血糖、高血脂，稱為「三高」，而這些慢性病的發生發展與飲食是有關係的，與飲食中鹽、糖、油的關係更密切。

值得注意的是，現在市售的酸奶，大多數是「風味酸奶」，而不是純酸奶，新增的糖也會在 8% 左右。

糕點、餅乾、蛋黃派、起酥麵包、奶茶、膨化零食等日益流行的方便美味，絕大多數都集三高於一身，高油、高糖、高鈉。面對這些美味，需要留心，不要貪嘴。

長期的高鹽（鈉）飲食，會增加患高血壓的風險，進而讓人們更容易得中風、冠心病等心腦血管疾病。

1、高血壓和高血脂

儘量選擇不飽和脂肪酸的茶油或橄欖油，每日用油控制在20克左右；每日脂肪攝入不超過50克，瘦肉以100-150克之間，儘量選擇脫脂牛奶；豆製品、富含纖維的蔬菜水果、粗纖維的菌藻類食物等。

2、高血糖

以粗糧替代主食，包括燕麥、馬鈴薯、薏仁等；含糖食物忌食，包括巧克力、奶油、糖果等；每日用油不超過25克；菌藻類食物包括金針菇、草菇、香菇、紫菜、海帶等；降糖菜包括西紅柿、白蘿蔔、苦瓜、青菜、綠豆芽、芹菜等。

針對三高人群，番茄醫生建議，適當飲茶有一定幫助。因為茶葉中含有10多種維生素、茶多酚、蛋白質、脂肪、咖啡鹼、多糖等，可以調節生理機能，發揮更好保健與藥理功效。

同時，茶多酚可以清除過量的自由基，幫助殺滅與抑制病原菌。還能夠抗疲勞、提神、抗菌作用，特別適合中老年人服用。番茄醫生提醒，除飲食調理之外，還要多運動幫助消除三高困擾。