炸雞腿的時候如果沒有面包糠可以用麵包、饅頭、蘇打餅乾代替

麵包糠做法一：食材：吐司麵包片4張。做法：切下烤麵包片的四個側面，然後切成均勻大小的小塊，將它們放入托盤中，放入微波爐中，並用高火加熱35秒鐘。加熱後，將它們取出，將烤麵包翻過來，繼續放入微波爐中35秒鐘。冷卻後，烤麵包片會輕輕粉碎。將吐司麵包放入塑膠袋中，用a麵杖將其打碎，然後磨成粉末。這樣，麵包糠就做好了，乾淨衛生不含新增劑，做法簡單易學，一個微波爐就能搞定。

麵包糠做法二：食材：蘇打餅乾若干

做法：將蘇打餅乾放入保鮮袋中，用擀麵杖壓碎，擀成粉末。這種做法，臨時要炸雞腿或者豬排時可以用得上哦。

麵包糠做法三：

食材：饅頭2個

做法：先將饅頭切片，再切成丁，將饅頭丁倒入鍋中，小火不停翻炒。注意一定要用小火，以免炒糊。如果有烤箱，將饅頭丁放入烤箱中層，上下管150度烤10分鐘。如果有微波爐，將饅頭丁放入微波爐中，高火烤一分鐘，取出翻面，再繼續烤50秒就可以了。

將饅頭丁炒至酥脆後出鍋，冷卻後放入保鮮袋中，用擀麵杖敲碎，再擀成粉末。將粉末篩至盤中，這樣麵包糠就製作完成了。