雞腿肉燉香菇土豆的做法步驟1雞腿肉洗乾淨後切成小塊，香菇提前用水泡製好備用。2土豆去皮後切成小塊，大蔥切段備用。3大蔥切段備用。4鍋中放入少許花生油，油熱後放入雞腿肉炒熟，然後放入大料和蔥段炒香。5鍋中加入少許料酒去腥，然後加入醬油翻炒上色。6加入泡好的香菇和土豆塊翻炒一下。7最後加入適量的水，末過菜為宜。8大火燒開，然後轉小火慢燉20分鐘後即可出鍋。

食材

主料

雞腿

600g

硬麵鍋盔

500g

土豆

300g

香菇

200g

粉條

100g

輔料

鹽

適量

蔥

適量

姜

適量

步驟

1.幹香菇用冷水浸泡

2.將土豆切塊，香菇切片

3.將雞塊洗淨備用

4.將雞塊焯水

5.將雞腿放入準備好的溫水裡。放入蔥姜

6.將提前準備好的硬麵鍋盔掰碎

7.雞湯煲半小時候將香菇和粉條倒入

8.倒入土豆塊

9.將掰碎的硬麵鍋盔倒入雞湯裡煮十五分鐘放入適量鹽即可

小貼士

饃一定要用手掰，比較容易入味而且好吃。