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1 # 侯營村影視宣傳
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2 # 米粒的進化
－ 準備食材 －
中筋麵粉 醬驢肉 青椒 香菜 五香粉 鹽水
－ 步驟 －
1.麵粉，分次加入溫水，和成軟硬適中的麵糰，餳發30分鐘，再揉一次，至麵糰光滑
2.尖椒洗淨，切碎，備用；熟的醬驢肉切碎，備用
3.把醒好的麵糰搓成長條，分成大小相等的劑子
4.揉揉趕出氣泡
5.把小麵糰按扁，擀成長形薄片，抹少許油撒少許鹽
6.讓後自左右向中間對摺，再上下對摺，就就像疊被子一樣，做成火燒餅胚
7.電餅鐺預熱，放少許油，把餅胚放入平底鍋，小火烙至兩面金黃即可
8.電餅鐺上烙的兩面有花紋取出
9.烤箱山下180度，烤3-5分鐘，餅胚子會更酥脆
10.用刀把火燒的一邊拉開，把尖椒碎和驢肉塞入火燒裡，就可以開吃了
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3 # 侯營村影視宣傳
油酥火燒的和麵方法
主料麵粉400g豆油60g
輔料酵母3g
步驟
1.麵粉加水和酵母和成麵糰，醒發。
2.把油燒熱，倒入麵粉做成油酥。
3.醒好的麵糰擀成餅。
4.把油酥塗在麵餅上。
5.捲成卷。
6.面卷切成段。
7.把小面卷表面塗點油，然後兩端向內折。
8.再把小面卷擀成餅胚，在餅的兩面刷油。
9.烤箱預熱，中層烤15-20分左右。
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4 # 米粒的進化
－ 準備食材 －
中筋麵粉 醬驢肉 青椒 香菜 五香粉 鹽水
－ 步驟 －
1.麵粉，分次加入溫水，和成軟硬適中的麵糰，餳發30分鐘，再揉一次，至麵糰光滑
2.尖椒洗淨，切碎，備用；熟的醬驢肉切碎，備用
3.把醒好的麵糰搓成長條，分成大小相等的劑子
4.揉揉趕出氣泡
5.把小麵糰按扁，擀成長形薄片，抹少許油撒少許鹽
6.讓後自左右向中間對摺，再上下對摺，就就像疊被子一樣，做成火燒餅胚
7.電餅鐺預熱，放少許油，把餅胚放入平底鍋，小火烙至兩面金黃即可
8.電餅鐺上烙的兩面有花紋取出
9.烤箱山下180度，烤3-5分鐘，餅胚子會更酥脆
10.用刀把火燒的一邊拉開，把尖椒碎和驢肉塞入火燒裡，就可以開吃了
油酥火燒的和麵方法
主料麵粉400g豆油60g
輔料酵母3g
步驟
1.麵粉加水和酵母和成麵糰，醒發。
2.把油燒熱，倒入麵粉做成油酥。
3.醒好的麵糰擀成餅。
4.把油酥塗在麵餅上。
5.捲成卷。
6.面卷切成段。
7.把小面卷表面塗點油，然後兩端向內折。
8.再把小面卷擀成餅胚，在餅的兩面刷油。
9.烤箱預熱，中層烤15-20分左右。