山芋也叫紅薯，是一種多藤蔓的旋花科作物。山芋營養價值和食用價值都很高，在廣大農村地區都被廣泛種植。

山芋的根系發達，肥水吸收能力強，種植山芋應該滿足其豐富的肥水需求，才能夠豐產豐收。扦插定植山芋的時候需要施肥，但是要避免肥料與山芋種苗接觸，以免燒根燒苗。

1、定植之前施基肥，選擇光照條件好、土壤深厚的沙壤土或壤土，整地起壟，定好行距株距，雙行挖穴，施入少量的腐熟農家肥，用細土覆蓋隔離，然後扦插定植山芋種苗，最後少量澆水即可。土壤不宜太溼潤，以免爛根爛苗。

2、山芋苗扦插7天后結合補苗再次施肥，促進幼苗的生長髮育。在山芋幼苗旁邊挖穴，施入少量的氮肥，以滿足山芋葉莖生長期的營養需求。一般每畝用量在5斤左右的尿素就可以了，用量過大會引起燒苗現象。

3、山芋苗扦插30天左右後進入快速生長期，需要大量肥分才能滿足藤蔓的伸展發育。在山芋苗的旁邊挖穴，配合草木灰等農家肥，每畝施以10斤左右的硝酸銨，能夠促進山芋根莖和藤蔓的生長髮育。

4、山芋苗扦插3個月左右後就到了生長後期，需要以鉀肥為主，促進山芋的莖塊生長和果實膨大，需要先拔除雜草再施肥。可以用熟腐的農家肥配每畝300斤的鉀肥，同時定期的澆水，增強肥效發揮。