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  • 1 # 蘇蟹閣

    對於甲亢者來說,不適宜吃海水蟹,但可以吃、也建議吃一些河蟹,也就是大閘蟹。

    甲亢是甲狀腺素分泌過多的一種疾病,而碘元素是合成甲狀腺激素的原料。因此對於甲亢者來說,在飲食上需要減少碘的攝入。

    海鮮是含碘量非常高的食物,特別是海帶、紫菜、海蝦、海蟹等。

    常見的海蟹有梭子蟹、青蟹、花蟹等,甲亢患者儘量不要碰這些。

    下面來說說,為什麼建議甲亢患者吃大閘蟹。

    對於甲亢者來說,需要注意以下三點飲食習慣:

    1、少吃含碘量高的海鮮。這一點上面已經具體說過了。

    2、攝入能量高的食品。甲亢者需要比別人攝入更多的能量,用以彌補因代謝亢進而引發的身體消耗。

    大閘蟹含有豐富的蛋白質,每100克大閘蟹的可食用部分含有17.5的蛋白質,這些蛋白質能夠很好地轉換為能量,滿足人體所需。

    3、攝入維生素及礦物質。在很多甲亢的治療方案中,會使用抗甲狀腺藥物,致使白細胞減少,因而需要補充維生素及礦物質。

    大閘蟹的維生素含量很豐富,特別是維生素A、維生素B1、維生素B2的含量,均名列前茅,遠遠高於魚、蛋、肉類等。

    綜上所述,甲亢者適量食用一些大閘蟹,是非常利於自身健康的。而含碘量高的海蟹,則不適合食用。

    最後我來說說大閘蟹的特徵,以防混淆。大閘蟹的背殼是青色的,最顯著的特徵就是蟹身最前端那對長滿絨毛的大鉗子。

    大閘蟹的學名叫做中華絨螯蟹,“絨螯”指的就是這對蟹鉗了,認準這個特徵,就絕對不會買錯啦!

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