獼猴桃的催熟方法最簡單:

一 是把蘋果、香蕉、和獼猴桃裝在塑膠袋裡口袋紮緊放3到5天就可以了。

二 可以透過密封放在20~30℃環境中高溫催熟。

三 、在獼猴桃上插幾個牙籤，如此放上兩天，就會軟不少。

經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。

原理是獼遇到一種名為乙烯的氣體，將會加速其成熟速度，平常水果中釋放這種氣體較多的就是蘋果與香蕉~ 建議在存放時將獼猴桃與蘋果和香蕉放置一處，並用口袋紮緊，這樣你就可以儘快地吃到你心儀滴獼猴桃了

可以使用熟水果催熟。

獼猴桃一定要放熟後才能食用，否則不但其中一些物質不利於人體健康，同時澀澀的味道也非常的難吃。但是如果讓獼猴桃自然熟的話肯定得等很長時間，這個時候如果能夠掌握一些催熟的方法就可以讓我們在最短的時間內吃到新鮮的獼猴桃了。如果希望它快點成熟，我們不妨將獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起，比如像香蕉、西紅柿等。

此外，獼猴桃這種水果對乙烯十分的敏感，尤其是對環境中的乙烯更加敏感，只要環境中的乙烯濃度愈高，那麼它的成熟速度也就越快。因此目前很多商販經常會用乙烯氣體或乙烯來促進果實的成熟，從而有效的提高獼猴桃的上市時間。

一般的獼猴桃在室溫下用1000毫克/千克獼猴桃的乙烯利浸果2分鐘，兩週時間後即可上市。但一些未處理的，l個月後才達到可食狀態。

因此一些迫不及待想要食用的人不妨也用這種方法來催熟獼猴桃，但是在使用的時候必須要控制用量，否則的話很有可能會損害人體健康。