青糰子的做法步驟
1.可以摘的艾草。只要新鮮的葉子。
2.
艾草清洗乾淨，焯水。
3.
用料理機將艾草加少量的水打成泥。
4.
取適量的糯米粉。
5.
倒入打成泥的艾草，包括汁和艾草泥。也可以只要艾草汁，加一點豬油，攪拌均勻。
6.
要多揉一會，揉成綠色的麵糰。
7.
我用的是成品的豆沙，有紅豆沙和綠豆沙兩種。給同事品嚐的時候他們都更加喜歡綠豆沙的。說是可以和艾草的清香更好的結合。
8.
揪一塊麵團，用手按成餅，然後中間放上豆沙，收口，團圓就可以了，具體就不展示了。成品圖。
9.
包好的青團，我是揪的面，大小可能不一。
10.
用刷子在包好的青團上刷上一層油，花生油，香油都可以。這樣糰子表面還光亮。
11.
我是前天晚上包的，第二天早上蒸的。放在蒸鍋裡大火蒸，開鍋後8分鐘左右就可以了。具體的時間視自己包的糰子的大小確定。
12.
大火開蒸。
13.
蒸熟的糰子碧綠誘人啊！！要趁熱吃，否則涼了影響口感。
14.
成品，漂亮吧。
最後小竅門&溫馨提示
青糰子的做法步驟
1.可以摘的艾草。只要新鮮的葉子。
2.
艾草清洗乾淨，焯水。
3.
用料理機將艾草加少量的水打成泥。
4.
取適量的糯米粉。
5.
倒入打成泥的艾草，包括汁和艾草泥。也可以只要艾草汁，加一點豬油，攪拌均勻。
6.
要多揉一會，揉成綠色的麵糰。
7.
我用的是成品的豆沙，有紅豆沙和綠豆沙兩種。給同事品嚐的時候他們都更加喜歡綠豆沙的。說是可以和艾草的清香更好的結合。
8.
揪一塊麵團，用手按成餅，然後中間放上豆沙，收口，團圓就可以了，具體就不展示了。成品圖。
9.
包好的青團，我是揪的面，大小可能不一。
10.
用刷子在包好的青團上刷上一層油，花生油，香油都可以。這樣糰子表面還光亮。
11.
我是前天晚上包的，第二天早上蒸的。放在蒸鍋裡大火蒸，開鍋後8分鐘左右就可以了。具體的時間視自己包的糰子的大小確定。
12.
大火開蒸。
13.
蒸熟的糰子碧綠誘人啊！！要趁熱吃，否則涼了影響口感。
14.
成品，漂亮吧。
最後小竅門&溫馨提示
用刷子在包好的青團上刷上一層油，花生油，香油都可以。這樣糰子表面還光亮。