巧克力融化了再放入冰箱建議不要再吃了。巧克力若放在冰箱中冷藏，其糖分容易被表面的水分溶解，一旦取出到室溫環境，巧克力表面就會結出一層白霜，不但失去原有口感，也容易變質腐壞。此外，巧克力原本水分含量極低，不利於微生物的繁殖，但冷凍或冷藏後取出，表面凝結的水分有利於細菌的繁殖生長，可能造成表面發黴。

1、小黃瓜 小黃瓜儲存溫度也不能低於攝氏12度以下，若將它長期放在均溫攝氏4至5度的冰箱內，不出三天，表面就會出現“水浸狀”而影響了原有的味道。

2、蒜頭 蒜頭在冰箱的低溫潮溼環境裡容易變質，味道也會改變，而變壞的蒜頭從外觀難以看出。建議放在一般通風良好、乾燥的地方即可。

3、咖啡 不管是咖啡粉或咖啡豆，都應該避免放進冰箱，因為咖啡容易吸收附周邊的氣味，導致味道改變，且當瞬間溫度改變，水分就會流失，以致失去了咖啡原本的味道。擴充套件資料冰箱存放食物的正確儲藏方式。 1、新鮮蔬果：綠葉蔬菜可用軟紙包後放入保鮮袋冷藏，一般應在3天內吃完。豆角、茄子、青椒、蘿蔔等可用軟紙包後放入保鮮袋，可以在冷涼處儲存3-5天。。儲藏過程中應注意檢查，發黴腐爛的要及時挑出，避免汙染擴大。 2、肉和水產類食品：生肉和魚如當天食用，可冷藏儲存；如當天不能全部食用，建議按烹調需要分割後放入保鮮袋冷凍儲存。魚乾、蝦皮、海米等水產乾製品應裝袋封口冷藏儲存。 3、熟制主食和糕點：饅頭、燒餅、麵包等熟制主食可以冷藏儲存，冷藏超過兩天的應分裝密封冷凍儲存。柔軟糕點可冷藏但最好兩天內吃完。