楓葉變紅是因為葉片中含有大量花青素的緣故。花青素又稱紅色素，位於葉片細胞中的液泡內。它與葉片中其他色素不同，不參與光合作用。葉片的主要作用是透過光合作用獲得樹木生長所需要的糖分、碳水化合物等養料。秋季變紅的原因是這些葉子裡含有大量葉綠素、葉黃素、類胡蘿蔔素、胡蘿蔔素、花青素。夏日裡，葉片中葉綠素含量高，所以鮮亮的綠色蓋過了黃色。隨著氣溫的下降和白晝時間變短，葉綠素被大量分解掉，這時，淹沒在樹葉裡的花青素類胡蘿蔔素等其他色素就會顯露出來。“紅葉”是秋天的氣象條件染紅了它，這也是紅葉特有的“生理”現象。擴充套件資料：楓樹的常見品種一，雞爪槭落葉小喬木，高可達8米，樹冠傘形或圓球形，小枝纖細，紫色或灰紫色。果球形，兩果翅張開成直角至鈍角，幼時紫紅色，成熟後棕黃色。花期5月，果期9月。主要分佈於華東、華中各地。二，元寶楓落葉喬木，高可達10米。樹冠傘形或倒廣卵形。葉掌狀5裂，裂片全緣，裂片間成銳角。主產華北及東北南部一帶，內蒙古、陝西、山東、江蘇、安微亦有分佈。三，三角楓落葉喬木，高可達20米，樹皮薄條片剝落，樹冠卵形。葉先端3淺裂或不裂，全緣或略有疏淺鋸齒。果兩面凸起，兩果翅近於平行。產長江流域各地，華北、華南、西南各地有栽培。四，茶條槭落葉灌木或小喬木。 果兩面突起，果翅長為果體的2倍，直立成銳角，內緣多重疊。產東北、華北，亞種苦茶條，產於長江流域中、下游地區。