西蘭花焯水，出鍋後加入食用橄欖油（黃金液體）鹽，一點點生抽（調味）。

空鍋下培根，培根本來就有油，微火煎，出鍋，熟了出鍋！

完成✅

我們需要準備的食材有：

西藍花一個（36千卡/100g）、培根4片（181/00g）、大蒜3瓣（128千卡/100g）、扁豆（41千卡/100g）、香蔥一根（27千卡/100g）、橄欖油適量、鹽適量、黑胡椒適量



接下來製作步驟：

西藍花掰小朵，和扁豆一起在加油加鹽的沸水中煮2分鐘左右，撈出浸泡涼水中5分鐘後放入碗中

平底鍋直接煎培根至焦黃，用吸油紙吸去油脂後切絲，放入碗中

蒜和香蔥切碎，家橄欖油、鹽和胡椒粉調成汁淋在碗中即可



這道菜非常滿足愛吃肉的小夥伴們，培根並不是大家想象中的減肥禁食，在製作過程中儘可能的把油脂釋放出來並去除，這樣就可以解饞了。

適宜減脂時食用。

想減脂吃西蘭花培根沙拉是不錯的選擇。做西蘭花培根沙拉很簡單的。

西蘭花是一種綠色健康的蔬菜，營養價值很高，含有大量的維生素C，營養價值比普通蔬菜都高，西蘭花既是養生菜也是減脂神菜。經常吃西蘭花可提高人體免疫力，抗衰老，還能減脂呢。

對於減脂餐，西蘭花培根沙拉是不錯之選。首先，把西蘭花切小塊用鹽水浸泡5分鐘，然後漂洗乾淨，鍋裡燒水放入西蘭花培根焯水至熟撈出，放入涼開水過下水撈出瀝乾水份，澆上自己喜歡吃的沙拉醬攪拌均勻即可。也可以根據個人口味新增各種尖果，果脯或者水果，味道更佳。