可以的。

粗糧含有豐富的B族維生素、礦物質、膳食纖維。研究顯示，粗糧的消費量和慢性病呈“負相關”關係，多吃粗糧，患慢性病的風險就會小一點。值得一提的是，粗糧中富含的膳食纖維，可以增加胃腸蠕動，防止便秘，有效預防結腸癌。學會粗糧細做和粗細搭配。粗糧細做有助於人們更好地適應粗糧的口感。

其中熬粥的方式值得推薦的是，將紅豆、綠豆等豆子和高粱米、薏米、燕麥、小米、黑米、大黃米、大麥米、蕎麥米等雜糧混在一起煮。還可以做些雜麵食品，把小米、玉米、蕎麥等雜糧磨成面，和白麵混在一起，做成饅頭、麵條或煎餅。

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要想讓胃接受口感較差的粗雜糧，就得講究食用方法，如搭配細糧、粗糧細作，或做成地方風味食品。吃粗糧要循序漸進，否則會引起腸道反應，還應搭配葷菜吃粗糧，並要多喝水。一般人每天攝入粗糧以30-60克為宜，但以下人群應理智進食粗糧。

1、胃腸功能差的人群

老人和小孩的胃腸功能較弱，他們吃太多的食物纖維對胃腸是很大的負擔。

2、缺鈣、鐵等元素的人群

粗糧裡含有植酸和食物纖維，它們結合形成沉澱，阻礙對礦物質的吸收，影響腸道內礦物質的代謝平衡。

3、患消化系統疾病的人群

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或胃潰瘍，進食大量的粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。

4、免疫力低下的人群

如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。