蛋白質是有機大分子，是細胞構成的基本有機物，此外蛋白質還是肌肉生長的“基石”，是生命活動的主要承擔者，是組成人體細胞、組織的重要成分，我們的生命活動是離不開蛋白質的。

乳清蛋白

乳清蛋白是從牛奶中提取的一種蛋白質，有高營養價值、高蛋白含量、低脂肪、低膽固醇、合理的氨基酸組成，吸收率高，算是各類蛋白質裡面質量最高的。

乳清蛋白主要適合初級健身人群，偏胖需要減脂人群，健身增肌人群，塑形人群。最適宜補充蛋白質的時間段是在訓練後半小時左右，訓練過後身體消耗了大量的蛋白質，正是蛋白質缺失時，是食用乳清蛋白質的最佳時間，可以快速補充肌肉細胞對蛋白質的需求，最有利於減緩肌肉撕裂，修護肌肉生長，是修復肌肉的黃金時間段。

另個適合補充乳清蛋白的時間是晨起後，經過六七個小時的睡眠時間消耗，晨起後是補充蛋白質的最好時間之一，能夠及時補充體內所消耗掉的蛋白質。

分離乳清蛋白

分離乳清蛋白的蛋白質構成是分離乳清蛋白和水解乳清蛋白，其蛋白質的純度相比白金乳清蛋白粉更高，蛋白質含量達到百分之八十一，吸收效果也會更好一些。

相比乳清蛋白，分離乳清蛋白的脂肪更低，熱量更低，並且是零乳糖，適用於乳糖不耐受人群，減脂要求更高人群，蛋白質需求更高的人群。

黃金食用時間段是一樣的，作用也主要是增肌、減脂、塑形。

這兩款產品其實是大同小異的，最需要注意的是乳糖含量的不同，對於乳糖不耐受的人群選擇分離乳清蛋白比較好，其他情況下任意選也並沒有什麼關係的。

正常成年人的體脂率分別是男性15%~18%，女性25%~28%。若體脂率過高，體重超過正常值的20%以上就可視為肥胖。

根據你的體脂來看，是屬於正常區間的，想減去皮下脂肪需要減少碳水、脂肪、熱量的攝入，並且對你的訓練量做一個提升，如此來看分離乳清蛋白會更好