牛奶和雞蛋都是公認的營養食品，在分秒必爭的清晨，喝一杯牛奶吃一個雞蛋，雖能提供豐富的優質蛋白，但碳水化合物和其它營養素的供給不足，所以並不是營養早餐的標配。早餐缺少主食類食物，易造成葡萄糖供給不足，不但餓的快，還可能影響大腦活動，出現反應遲鈍、注意力不集中等不良後果。一份營養早餐最好做到“幹稀搭配，主副食兼顧”，應包括穀類、肉類（魚、肉、蛋）、奶或豆類、果蔬類幾種食物。一份營養早餐除了種類多樣、搭配合理外，還需要食物的量約佔全天食物總量的三分之一，且這些食物可以提供約佔全天總能量25-30%的能量

看是誰吃啊，小孩吃差不多，成人男性就不夠，女性的話勉強。學生（12-18歲）早餐舉例：（成人可以視適量參考加量）1.一杯牛奶（約200-250克），饅頭100-200克，煮雞蛋一個，豆腐乾25克，生菜100克。2.一杯牛奶，麵包100-200克，果醬15克，火腿腸25克，西紅柿一個。3.一碗紅小豆稀飯，花捲100-200克，鹹鴨蛋一個，小蔥拌豆腐100克 ，香蕉一支。4.一杯牛奶，芝麻醬花捲100-200克，煎雞蛋一個，煮花生米拌芹菜100克。5.豆腐腦一碗，葷（素）包子100-200克，滷豆腐乾50克，拌黃瓜100克。6.西紅柿雞蛋湯麵條50克， 芝麻醬小燒餅100-150克，油炸花生米50克，腐乳少許。7.玉米麵粥一碗，豆沙包100-200克，炸雞蛋一個，滷豬肝25克，拌黃瓜100克。

懷孕期間因為寶寶的發育會頂到媽媽的胃部,所以說媽媽吃的東西比較少一些,早上吃一個雞蛋一杯牛奶應該營養足夠了。