捲餅皮做法：烙捲餅皮捲餅食材準備麵粉150克，油適量，水適量。方法步驟1、麵粉加水，調成稀糊狀，具有較好的流動性;2、鍋燒熱，均勻的抹上油，舀入一勺麵糊，轉鍋攤開;3、形成一個圓餅，小火慢慢烘焙，餅皮卷邊後翻面，烙成型即可。小貼士剛開始掌握不好鍋的溫度和麵糊，多試幾次就好。捲餅的做法：蒸捲餅皮捲餅食材準備麵粉，水，油適量。方法步驟1、麵粉中分次加入適量水攪成雪花狀，然後揉成光滑麵糰蓋布靜置半小時;2、將麵糰分成小劑，然後擀成大而薄的麵餅，刷一層油，就可以疊放;3、整鍋中水燒開，將有油一面朝下，放入蓋鍋蒸5分鐘左右即可。捲餅的做法：家常捲餅捲餅食材準備捲餅皮，肉絲，白菜，胡蘿蔔絲，油鹽，醬油，胡椒粒，蒜末適量。方法步驟1、將胡蘿蔔切絲，瘦肉切絲，白菜切絲待用;2、炒鍋燒熱油，放入蒜末炒香，然後加入肉絲，醬油炒變色;3、放入胡蘿蔔絲翻炒出鍋後將白菜炒熟加些胡椒粒;4、用捲餅皮將炒好的菜捲起即可。捲餅的做法：土豆絲捲餅捲餅食材準備土豆1個，麵粉80克，蒜苗1適量，雞蛋2個，彩椒少許，食鹽少許，醋，水，花椒粉， 小蔥，蒜蓉辣醬，辣椒油適量。方法步驟1、將土豆絲去皮洗淨切絲，放入清水中浸泡去澱粉，彩椒切絲，蒜苗切段待用;2、炒鍋燒熱放入適量油，放入蔥花爆香，然後放入土豆絲和彩椒翻炒，加入鹽，醋，花椒粉調味;3、翻炒至土豆絲變軟後加入蒜苗炒勻關火待用;4、麵粉加清水調成稀糊，然後加入蔥末拌勻，平底鍋燒熱少許油倒入稀糊;5、轉鍋使之均勻鋪在鍋底，然後倒入一個雞蛋，將雞蛋打散，均勻鋪在餅上;6、中火將餅烙至上色，然後翻面，淋上少許油，煎上色後關火，放入炒好的土豆絲;7、刷上蒜蓉辣醬，放入一些香菜，辣油等，將餅捲起即可。