涼拌海蜇絲做法一：主料：海蜇皮、黃瓜絲。做法：1、將蜇皮洗淨切絲，泡兩天，去鹹味；2、用五六成熱的熱水把海蜇絲燙一下，撈出過涼；3、把醋、香油、味精對在碗裡成調料；4、把黃瓜絲先放盤裡，再把海蜇擠幹水分放在黃瓜絲上面即可。做法二：用料海蜇皮、榨菜絲、胡蘿蔔醬油、香油、醋2滴、雞精、 做法1、桶裝的海蜇絲泡一個晚上；（因為桶裝的海蜇絲已經被處理乾淨了，只是為了保鮮，一般桶裝的都比較的鹹，所以要泡一個晚上，如果買來的是海蜇皮的話，那一個晚上就不夠了。） 2、將榨菜、胡蘿蔔切絲，把海蜇絲沖洗乾淨備用； 3、放入醬油、醋、雞精和香油，把各種主料攪拌一下，裝盤即可。 涼拌海帶絲主料：海帶、蒜泥、蔥末。做法：1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；2、洗乾淨後水發，勤換水；3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分；4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻 涼拌黑木耳做法一： 原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔；調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、幹辣椒泡的水、涼拌醋 1、先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗乾淨，也可以用鹽或麵粉來清洗。 2、把青紅椒和胡蘿蔔都切成絲，把清洗乾淨的黑木耳用手撕成小片。3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿蔔絲，記得焯好後迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿蔔絲放碗裡，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
涼拌黑木耳做法二： 1、新鮮的黑木耳洗淨切好，在燒開的水中焯一下（保險些），晾涼； 2、剝些大蒜子，切碎； 3、洗些新鮮紅辣椒，切碎； 4、將切好的紅辣椒、大蒜子放入焯好晾涼的黑木耳中，加入味精、雞精、麻油、醋（三勺）和涼開水； 5、醃製七、八個小時就好了！
涼拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、紅綠辣椒、姜、蒜少許；調味料：鹽、糖、醋、生抽、香油、紅油；做法：1、黑木耳洗淨撕小塊，紅綠辣椒切絲姜蒜切末 2、黑木耳紅綠辣椒絲焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和姜蒜末，加入調味料拌勻。
涼拌海蜇絲做法一：主料：海蜇皮、黃瓜絲。做法：1、將蜇皮洗淨切絲，泡兩天，去鹹味；2、用五六成熱的熱水把海蜇絲燙一下，撈出過涼；3、把醋、香油、味精對在碗裡成調料；4、把黃瓜絲先放盤裡，再把海蜇擠幹水分放在黃瓜絲上面即可。做法二：用料海蜇皮、榨菜絲、胡蘿蔔醬油、香油、醋2滴、雞精、 做法1、桶裝的海蜇絲泡一個晚上；（因為桶裝的海蜇絲已經被處理乾淨了，只是為了保鮮，一般桶裝的都比較的鹹，所以要泡一個晚上，如果買來的是海蜇皮的話，那一個晚上就不夠了。） 2、將榨菜、胡蘿蔔切絲，把海蜇絲沖洗乾淨備用； 3、放入醬油、醋、雞精和香油，把各種主料攪拌一下，裝盤即可。 涼拌海帶絲主料：海帶、蒜泥、蔥末。做法：1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；2、洗乾淨後水發，勤換水；3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分；4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻 涼拌黑木耳做法一： 原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔；調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、幹辣椒泡的水、涼拌醋 1、先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流水一片片地清洗乾淨，也可以用鹽或麵粉來清洗。 2、把青紅椒和胡蘿蔔都切成絲，把清洗乾淨的黑木耳用手撕成小片。3、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿蔔絲，記得焯好後迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感。4、把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿蔔絲放碗裡，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了。
涼拌黑木耳做法二： 1、新鮮的黑木耳洗淨切好，在燒開的水中焯一下（保險些），晾涼； 2、剝些大蒜子，切碎； 3、洗些新鮮紅辣椒，切碎； 4、將切好的紅辣椒、大蒜子放入焯好晾涼的黑木耳中，加入味精、雞精、麻油、醋（三勺）和涼開水； 5、醃製七、八個小時就好了！
涼拌黑木耳做法三：原料：黑木耳150g、核桃碎50g、紅綠辣椒、姜、蒜少許；調味料：鹽、糖、醋、生抽、香油、紅油；做法：1、黑木耳洗淨撕小塊，紅綠辣椒切絲姜蒜切末 2、黑木耳紅綠辣椒絲焯水3、核桃碎用小火炒香4、碗中放入黑木耳紅綠辣椒絲核桃碎和姜蒜末，加入調味料拌勻。