木瓜根【來源】為薔薇科植物貼梗海棠的根。植物形態詳"木瓜"條。 【性味】《綱目》："酸澀，溫，無毒。" ①《日華子本草》："治腳氣。" ②《本草圖經》："根、葉煮湯淋足脛，可以已蹶。" ③《分類草藥性》："風溼麻木，泡酒服。" 1，木瓜有降低血壓的作用，同時也是女性養顏豐胸的佳品。 2，木瓜具有平肝和胃，去溼舒筋之功效；臨床多用於治吐瀉轉筋、溼痺、腳氣、水腫、痢疾等症； 老母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是華人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。老母雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。 做法： 主料：雞肉(600g)，木瓜(250g) 調料：紅棗(適量)，鹽(適量) 雞肉，紅棗洗淨，在滾水裡燙一下，去點血水。 將洗好雞肉，紅棗倒入鍋中，加水煮開。 湯煮開後，放入切好的木瓜，煮一個小時，放入鹽就可以了出鍋啦。

木瓜燉湯就我知道就有兩種燉法：

1 用銀耳和冰糖加木瓜燉，先把銀耳十五分鐘左右洗乾淨放入鍋中大火煮沸後改用中火大約半小時放入冰糖再改用小火煮放入木瓜都十五分鐘左右放一點枸杞子即可。木瓜銀耳湯甜而不膩口感涼爽。

2 用豬小排沌木瓜，先把排骨洗乾淨放點鹽和蔥姜一小時後放入鍋中煮沸改成中火，煮至九成熟時再放入白蘿蔔片和木瓜小火沌直至湯色發白即可。口感非常好，有助於補氣血之攻效。