葡萄籽不可以直接食用，市面上有成品葡萄籽膠囊，是屬於葡萄籽提煉物。葡萄籽的功效與作用之一：清除自由基、抗衰老、增強免疫力清除自由基，阻止自由基對人體細胞的破壞。保護人體器官和組織，防治心臟病、癌症、早衰、糖尿病、動脈硬化等。葡萄籽的功效與作用之二：抗過敏深入細胞從根本上抑制致敏因子“組胺”的釋放，提高細胞對過敏源的耐受性;清除致敏自由基，抗炎、抗過敏;穩定面板血管組織，緩解蕁麻疹、幹革熱、過敏性鼻炎等各種過敏症狀;有效調節機體免疫力，徹底改善過敏體質。葡萄籽的功效與作用之三：保護血管保護心腦血管，降低膽固醇，防止動脈硬化，預防腦溢血、中風、偏癱等。維持毛細血管適度的滲透性，增加血管強度，減低毛細血管易脆性。降血脂、降血壓，抑制血栓的形成，減少脂肪肝的發生;預防血管壁脆弱引起的浮腫、血絲;減輕水腫及腿部腫脹，減輕淤傷、運動受傷。改善靜脈曲張、靜脈機能不全、靜脈炎，防治毛細血管出血。葡萄籽的功效與作用之四：抗輻射　　有效預防和減輕紫外線輻射對面板的損傷，抑制自由基引發的脂質過氧化；減少電腦、手機、電視等輻射對面板、內臟器官造成的傷害。葡萄籽的功效與作用之五：保護消化系統保護胃粘膜，防治胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍葡萄籽的功效與作用之六：保護眼睛保護眼睛免受輻射損傷，防治紅血絲;增強夜視力、減少視網膜症等。阻止自由基對晶狀體蛋白的氧化，預防白內障、視網膜炎。