女性常吃燉豬皮、豬皮凍，對身體有哪些好處？

資深營養師開講啦！

提到豬皮很多朋友首先想到的就是脂肪和發胖，但仍然有很多女性朋友熱衷於吃各式各樣的豬皮，因為她們深知豬皮對女性美容養生頗有益處。

既然大家都認為豬皮就是一堆脂肪，那我們不妨先來看看豬皮的營養構成有哪些吧。

蛋白質：豬皮的主要成分就是蛋白質，比普通豬肉高了接近一倍多，其中絕大多數蛋白質是膠原蛋白。

脂肪：很多人認為豬皮的脂肪含量非常高，這可是一個思維誤區，豬皮的脂肪含量比瘦肉還要低，熱量和豬的瘦肉十分相近，怎麼樣沒想到吧。

豬皮主要的成分構成就是蛋白質和脂肪，豬皮對女性美容養生的功效主要就和它的蛋白質種類、含量有關。

隨著年齡的增長，女性肌膚往往會出現這些情況：皺紋增多、乾燥起皮、光澤度下降、面板鬆弛，化妝品雖然能夠掩蓋女性膚質的好壞，但始終無法徹底修復女性肌膚。

從科學的角度來看，女性肌膚的彈性、鎖水能力、緊緻感、光澤都與面板的膠原蛋白含量有著密切聯絡。女性體內膠原蛋白的合成主要依靠從外界吸取養料，而豬皮所含的膠原蛋白質，恰好是非常符合要求的養料。

1.豬皮凍

在東北有一道名菜叫做豬皮凍，製作工序與阿膠相近，用豬皮高溫熬製，冷卻後結成果凍狀食用，既不膩人，還十分爽口，適合夏天食用。

2.竹筍燉豬皮

這是一道南方的小吃，竹筍富含大量的植物纖維，能夠充分吸收豬皮中的脂肪，同時還能促進腸胃對豬皮中膠原蛋白的吸收能力。新鮮的竹筍燉上細嫩的豬皮，可口的湯汁別提有多誘人了。

怎麼樣，豬皮對於女性好處竟然有這麼多，是不是有點後悔被浪費的豬皮了，趕緊在家動手燉上一些豬皮嚐嚐吧。