從外觀無法判別。富氫水日人稱為水素水，有一定的醫療和保健作用，有防氧化和還原作用。只是含有少量溶解於水中的氫氣而已。不要被富氫水的名稱所迷惑。富氫水未必都是含有豐富氫氣的水，關鍵看富氫水中氫氣到底“富”到什麼程度。氫氣在水中的飽和濃度大約是 0.8PPM，濃度大於0.8PPM的富氫水就是過飽和氫水。 目前市面上多數產品的濃度都在0.8PPM以下；過飽和濃度的富氫水必須採用特殊的 工藝強制性將氫氣溶入水中並需要特殊的包裝和儲存方法。這種方法制造的富氫 水，濃度可以達到3--5PPM甚至更高。同樣聲稱富氫水，濃度從 0.1PPM到5PPM。差別很大！濃度高低 不要輕信產品的廣告宣傳，要以實際檢測 資料為準。要委託專業的檢測機構進行氫濃度檢測方可鑑別。氫分子很難溶解於水，而且是極易逃逸的，購買時還應該注意包裝和存放方法。玻璃瓶、鋁瓶 對氫氣具有很好的封存效果。袋裝水包裝 通常也有一層鋁膜作為密封材料。密封不好的就不是富氫水。再好的包裝和儲存方法，氫氣也存在緩慢洩露的可能性。所以要注意生產時間，要購買最近時間生產的。

作為一種選擇性抗氧化物質，氫氣在治療疾病中具有非常誘人的前景，但呼吸氫氣並不是一個很讓人滿意的手段，因為氫氣和氧氣混合可以發生燃燒和爆炸，有一定危險性。那麼有沒有更好的手段和方法來利用氫氣呢？其實，呼吸2%的氫氣本質上是氫氣溶解在血液中，經過迴圈到達大腦等器官發揮作用。氣體的溶解量和濃度有關，2%的氫氣和100%的氫氣溶解的濃度相差60多倍，如果我們把水溶解100%的氫氣，那麼就可以使用少量氫氣溶液來發揮同樣的作用。這種溶解氫氣的溶液就是富氫氣水或氫氣飽和水，通常簡稱氫水。