從營養成分上來說，植物蛋白質比動物蛋白質缺少幾種人體必需氨基酸，吸收和利用率也不如動物蛋白質。從牛奶中提取的乳清蛋白，含有一定量的乳糖，個別乳糖不耐受比較嚴重的人，喝乳清蛋白，可能會出現拉肚子的現象，一般不嚴重，適應一兩週也就好了。

常見的動物蛋白質，還分為分離乳清蛋白和酪蛋白，簡單說，分離乳清蛋白就是乳清蛋白進一步提純的蛋白質，純度更高、更易吸收。酪蛋白是一種大型、堅硬、緻密、極困難消化分解的凝乳，也是從乳清蛋白中提取的。酪蛋白不容易被身體吸收，需要更長的時間才能被身體吸收。

如果購買蛋白粉是為了增肌，儘量選擇動物蛋白，常見的也就是乳清蛋白，儘量不要選擇植物蛋白。普通的乳清蛋白就能滿足健身需求，如果對自己要求比較高，可以分別購買乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白在早晨、增肌訓鍛鍊前半小時和增肌鍛鍊之後10-20分鐘服用，酪蛋白在正餐之間和睡前服用最適合。

在瞭解乳清蛋白、分離乳清蛋白和酪蛋白之後，再考慮具體怎麼選購。

藥店裡賣的蛋白粉，基本上都是幾大保健品品牌，他們一般不會為增肌或減肥專門生產蛋白粉。他們的產品大都是針對老年人和體弱多病者生產的蛋白粉，主要用於提高身體免疫力、蛋白質含量。

藥店裡賣的蛋白粉，很多都含有大豆蛋白，並不是純動物蛋白。我見過有從蠶蛹裡提取的蛋白質粉，價格還可以。沒用過，不知道具體怎麼樣。

健身用的蛋白粉，蛋白質含量通常在80%左右，藥店裡賣的蛋白粉的蛋白質含量高低不一。而且熱量高低也與蛋白質含量有關，蛋白質含量高，熱量低，反之則高。

購買的時候看清楚配料表就行。純乳清蛋白價格也不便宜，想透過刷醫保卡少花錢，可能沒有想的那麼容易。

依我看，醫保卡里那點錢還不如留著呢，蛋白粉還是買健身用的品牌比較好，肌肉科技、ON、myprotein等均可。

藥店的蛋白粉一天喝一次，一次10g（瓶身上是這麼寫的）。健身的蛋白粉一天可以喝60g。所以你想健身，就要買能多喝的，想增加免疫力補充營養，就去藥店買吧。