黃芪鯽魚火鍋的做法詳細介紹 菜系及功效：消化不良食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 口味：原本味 工藝：火鍋黃芪鯽魚火鍋的製作材料： 主料：鯽魚500克,豬肉(瘦)200克,豆腐(北)150克,粉絲150克,萵筍100克 輔料：黃芪15克,枳實2克 調料：豬油（煉製）75克,姜15克,大蔥10克,黃酒30克,白砂糖5克,鹽5克,味精2克,胡椒粉2克,醋3克教您黃芪鯽魚火鍋怎麼做，如何做黃芪鯽魚火鍋才好吃1.將鯽魚去鰓、鱗，剖去內臟，切成5釐米見方、0.3釐米厚的魚片(魚刺棄之不用)；豬瘦肉去筋膜，洗淨瀝水切片；豆腐切塊；粉條水發後切段；萵筍葉洗淨擇好。

以上各料全部裝盤，圍於火鍋四周。2.用乾淨紗布包上黃芪、炒枳殼，入沙罐中，注入清水，熬2次，每次15分鐘，收藥液待用。3.鍋置火上，下豬油燒至六成熱，下姜（切片）煸出香味，放鹽、胡椒粉、醋、料酒、白糖等，加入湯燒開，撇去浮沫，再下藥液，燒開之後，倒入火鍋中，燙食各種原料，飲湯。用法：直接食用或配餐均宜。黃芪鯽魚火鍋的製作要訣： 本品需高湯約2000毫升。枳實（附：枳殼）小帖士-健康提示： 效用：補氣健胃，美容潤顏。用於脾虛所致的食慾不振、消化不良、便溏洩，以及氣虛所致的氣短乏力，胃下垂、脫肛等症。女人常食可美容潤膚。按語：黃芪益氣補陽、攝血行滯、固表止汗，將其同鯽魚合食，可補氣健胃、美容抗衰。脾調養藥膳 小帖士-食物相剋： 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。鯽魚苦瓜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：脾調養食譜 氣血雙補食譜 清熱解毒食譜 中風食譜 口味：酸甜味 工藝：燒鯽魚苦瓜湯的製作材料： 主料：鯽魚500克 輔料：苦瓜300克 調料：白砂糖25克,醋50克,鹽2克,味精1克教您鯽魚苦瓜湯怎麼做，如何做鯽魚苦瓜湯才好吃 1. 將鯽魚去鱗、鰓、內臟，洗淨，瀝乾水； 2. 苦瓜洗淨，切片備用； 3. 在砂鍋中放入清水，隨即下魚和苦瓜片，用武煮沸； 4. 加醋、白糖、鹽適量，改用文火煮至魚肉熟； 5. 加入味精調味即可。小帖士-健康提示： 本品具有清熱、解毒、降血糖之功效，用於預防腦梗塞。清燉鯽魚的做法詳細介紹 菜系及功效：骨質疏鬆食譜 口味：鹹鮮味 工藝：清燉清燉鯽魚的製作材料： 主料：鯽魚1000克 調料：姜10克,大蔥15克,料酒15克,鹽6克教您清燉鯽魚怎麼做，如何做清燉鯽魚才好吃 1. 將鯽魚去鱗、腮、內臟後洗淨； 2. 加入蔥、姜、鹽、料酒等醃製片刻； 3. 在砂鍋中加入適量清水，放入醃漬好的鯽魚用文火燉； 4. 至湯白魚肉爛時，再加少許醋即可。小帖士-健康提示： 本品具有於中老年骨質疏鬆症患者食用。小帖士-食物相剋： 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。韭菜鯽魚湯的做法詳細介紹 菜系及功效：清熱解毒食譜 產後調理食譜 腎炎食譜 痔瘡食譜 術後食譜 口味：清香味 工藝：蒸韭菜鯽魚湯的製作材料： 主料：鯽魚200克 輔料：韭菜30克 調料：醬油1克,鹽1克教您韭菜鯽魚湯怎麼做，如何做韭菜鯽魚湯才好吃 魚去腸雜及鱗，洗淨，納入韭菜裝滿，放入蓋碗內，加醬油、鹽，蓋上蓋，蒸半小時即成。小帖士-健康提示： 1. 清熱，解毒。2 .用於內外痔瘡、痔漏的治療。3. 韭菜具有補腎助陽、溫中行氣、散瘀解毒的功效。4. 用於胸痺、噎膈反肋、食積腹痛、便秘、陽痿遺精、遺尿、吐、衄、尿血、消渴、脫肛、跌打損傷等。小帖士-食物相剋： 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。