為了避免吃到30塊錢一斤的香菜，其實我們在家裡，也是完全可以種植香菜的，香菜不但可以作為蔬菜作料食用，綠油油的顏色其實作為盆栽也是很漂亮，在家中也是可以作為綠植觀賞，其實陽臺上面種植蔬菜、瓜果，早已經不是什麼稀罕事，花盆、容器都可以利用，將濃郁的田園風光搬到樓房之上，足不出戶的也能夠感受到菜園子一般的景色。

種植香菜一般在立秋節氣前後，天氣變得涼爽之後，才適宜種植香菜，煙臺上面種植香菜，首選要選擇適宜的容器，花盆、種植盆、筐、箱子都可以進行種植，香菜對於容器要求不高，只要能夠存放適宜香菜的營養土就可以。

土壤：香菜對於土壤要求並不是很高，露天種植我們的園土都能夠生長的旺盛、繁密，家庭養殖也是可以直接使用園土，或者使用園土在配上少許的有機肥、腐葉土，就能夠讓香菜很好的生長，種植之前要施一些底肥作為補充，充足的底肥，能夠保證香菜在生長期間有充足的營養供給。底肥使用餅肥或者其他有機肥都可以。

播種：香菜的種子具有堅硬的外殼，所以在播種之前，是要採取一定的措施，將香菜種子的外殼弄破，才能讓香菜在播種之後順利的發芽，在農村都愛將香菜種子放在簸箕裡面搓揉，家庭種植，可以放置在案板上進行搓揉，讓香菜種子開裂，一顆種子裡面其實是有兩粒種子，還要進行浸泡催芽處理，泡在水中一天之後，就可以播種香菜了。

日常管理：香菜是一種很容易打理的蔬菜，在生長期間，溫度適宜的情況下，生長也是極其的迅速，而且香菜是一種喜涼植物，天氣越涼爽，生長的愈發健壯，作為家庭室內養殖的香菜，更不用擔心冬季的寒冷會對於香菜造成影響，香菜在零上5度的環境之中，還能夠很好的生長，這種喜冷植物，作為秋冬之際，在家中種植，是在合適不過了。

在陽臺或者是天台，窗臺都可以種植香菜，可以利用大小不等的花盆。廢舊木箱子，或者是人工搭建的栽培槽等進行容器栽種，容器的深度1520釐米，一年四季都可以栽培，以秋季栽培的配種為最好。

夏季栽培的難度比較大。

香菜可以直播，也可以育苗移栽。播種前先把種子搓開，可以進行幹籽直播，或者是催出小芽在播種。播種以後覆蓋細土1釐米厚，經常保持溼潤。

出苗後要及時的間苗定苗，或者是移栽到別處。如果Sunny過強的話需要進行適當的遮陽，或者是放到室內稍陰涼的地方。

記住一點，香菜苗期不宜澆水太多

當苗長到10釐米到時候，這是應該勤澆水，保持土壤表層的溼潤，結合澆水追施腐熟糞尿肥1～2次。一般再苗出土後30天，香菜苗高20～25釐米時即可以食用了。

香菜一年四季都可以種植，不過多數都是在春秋兩季種植。陽臺種植香菜很少受季節限制，很多喜歡搞陽臺種植的朋友都種過，自家陽臺既有一定光照也有適宜溫度，從某種意義上來說陽臺簡直是一個適宜蔬菜生長的高階大棚，很多喜歡搞陽臺種植的朋友也是看準這一點，特別是冬季蔬菜普遍價格偏高，正所謂自己動手豐衣足食，來一起看看陽臺種植香菜的過程。

選擇適宜陽臺種植的容器，一般都是給賣蔬菜的要一個泡沫箱，底部開孔。

選擇經過消毒殺菌處理的花土或者經過有機肥改良的田園土，鬆軟富含腐殖質。

儘量選擇生長時間短的香菜優質種子，然後稍微用力將香菜種子擠壓開。

可以將香菜種子進行浸種，也可以直接幹播，覆蓋淺土，必須保持土壤溼潤。

陽臺香菜一般一週多出苗，可以不間苗但要注意種植密度不要太大。

香菜生長時間很短一般約兩個月，在生長中後期可以拔著密集苗來吃，很香。

搓壓香菜種子時不可用力過大，避免對香菜種子出現傷害造成不發芽。

陽臺種植香菜一定要注意土壤溼度。很多陽臺種植發燒友認為給香菜多澆水就能讓香菜生長得又快又好，其實土壤溼度太大會導致土壤透氣性差影響香菜生長。

陽臺種植也需要注意光照和溫度問題，光照強烈要注意遮陰或者避陽，溫度低時種植香菜也需要蓋上保鮮膜。用保鮮膜來替代地膜，也可以使用地膜。

香菜苗前期保持土壤溼潤，中後期保持土壤適度乾旱，及時採摘是關鍵。