採野生菇一定要找真正懂行的人手把手地教。有很多蘑菇外形接近但毒性差異很大，光靠圖片和書本是很容易誤認的。
不過蘑菇裡有致命毒性的只是很小一部分，如果誤食了也不要太緊張，注意一下有沒有中毒症狀就好。
要注意的是即使是懂行的人也可能出錯，我以前的老師就是專家，結果還有一次誤食中毒。所以野生蘑菇一次不要食用太多。更保險的辦法是，採來的蘑菇先食用一小部分，至少等過一夜後再確認這次採的沒有問題。叫松樹菌：
松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，
分類地位 傘菌目、鉚釘菇科、江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬
形態特徵 子實體較小。菌半球形至近平展，後期有時中部稍下凹，直徑2-6cm，粘或粘滑，粉紅或玫瑰紅至珊瑚紅色，幹後有光澤。菌肉白色後期帶粉色，味溫和，中部肉厚。菌褶稀，延生，稍厚，稍寬，靠近柄處有分叉，汙白色至灰褐或褐色。菌柄近柱形，基部稍細，長3-5cm，粗0.5-1cm，上部白色，中部以下粉灰白色，基部黃褐色且內部呈黃色，內實。菌環生菌柄之上部似棉毛狀，常有部分殘掛在菌蓋邊緣。孢子印青褐色。孢子近紡錘形，光滑，15-18μm×5-6μm。有褶側囊體，圓柱形，近無色，85-150μm×12.5-16μm。
生態習性 夏秋季在針葉樹等混交林地上群生或散生。
分佈地區 吉林、遼寧、湖南、雲南、江西、廣東、四川、西藏等。
經濟用途
可食用。另外與松、雲杉等樹木形成外生菌根。
松樹菌是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇,為黃褐色。一般在每年重陽節後,從松樹下長出,傘狀,大如香菇,是無公害的野生食用菌,味道鮮美,出產眾多,深受廣大消費者喜愛。其烹調方法主要有清燉、爆炒等兩種。棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品,
松樹蕈生長在松樹的根部，並不是每個季節都有，它的主要生長期是春秋兩季，那個時候的蕈又嫩又鮮，可是新鮮採下來的蕈裡有很多小蟲子，先撕去表層膜衣、洗乾淨後必須用鹽水浸泡三四個小時，然後才能下鍋
松蘑又名松菇、松口蘑等，日本國稱其為“松茸”，是名貴的野生菌。
松蘑主要供食用，還可入藥，有強身、止痛、益腸胃，理氣化痰等功能。
功效：松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多糖類物質還可以抗肉瘤。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。松蘑有很好的抗核輻射的作用，據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核汙染的地區很好的生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀。經常食用松蘑，有美言健膚的功效。
採野生菇一定要找真正懂行的人手把手地教。有很多蘑菇外形接近但毒性差異很大，光靠圖片和書本是很容易誤認的。
不過蘑菇裡有致命毒性的只是很小一部分，如果誤食了也不要太緊張，注意一下有沒有中毒症狀就好。
要注意的是即使是懂行的人也可能出錯，我以前的老師就是專家，結果還有一次誤食中毒。所以野生蘑菇一次不要食用太多。更保險的辦法是，採來的蘑菇先食用一小部分，至少等過一夜後再確認這次採的沒有問題。叫松樹菌：
松樹菌又名松毛菌，鉚釘菇，
分類地位 傘菌目、鉚釘菇科、江西人稱瓊毛菇，鉚釘菇屬
形態特徵 子實體較小。菌半球形至近平展，後期有時中部稍下凹，直徑2-6cm，粘或粘滑，粉紅或玫瑰紅至珊瑚紅色，幹後有光澤。菌肉白色後期帶粉色，味溫和，中部肉厚。菌褶稀，延生，稍厚，稍寬，靠近柄處有分叉，汙白色至灰褐或褐色。菌柄近柱形，基部稍細，長3-5cm，粗0.5-1cm，上部白色，中部以下粉灰白色，基部黃褐色且內部呈黃色，內實。菌環生菌柄之上部似棉毛狀，常有部分殘掛在菌蓋邊緣。孢子印青褐色。孢子近紡錘形，光滑，15-18μm×5-6μm。有褶側囊體，圓柱形，近無色，85-150μm×12.5-16μm。
生態習性 夏秋季在針葉樹等混交林地上群生或散生。
分佈地區 吉林、遼寧、湖南、雲南、江西、廣東、四川、西藏等。
經濟用途
可食用。另外與松、雲杉等樹木形成外生菌根。
松樹菌是一種自然生長在松樹腳下的蘑菇,為黃褐色。一般在每年重陽節後,從松樹下長出,傘狀,大如香菇,是無公害的野生食用菌,味道鮮美,出產眾多,深受廣大消費者喜愛。其烹調方法主要有清燉、爆炒等兩種。棕紅或墨綠色的松樹菌是蘑菇中的上品,
松樹蕈生長在松樹的根部，並不是每個季節都有，它的主要生長期是春秋兩季，那個時候的蕈又嫩又鮮，可是新鮮採下來的蕈裡有很多小蟲子，先撕去表層膜衣、洗乾淨後必須用鹽水浸泡三四個小時，然後才能下鍋
松蘑又名松菇、松口蘑等，日本國稱其為“松茸”，是名貴的野生菌。
松蘑主要供食用，還可入藥，有強身、止痛、益腸胃，理氣化痰等功能。
功效：松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多糖類物質還可以抗肉瘤。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。松蘑有很好的抗核輻射的作用，據俄羅斯研究發現，松蘑能在遭受過核汙染的地區很好的生長，而其他生物的生存則不那麼樂觀。經常食用松蘑，有美言健膚的功效。