問題：給小龍蝦投餵發酵飼料需要注意什麼？

答案：給小龍蝦投餵發酵飼料，要注意發酵飼料裡所含化學物質含量不能太大，否則會影響小龍蝦正常攝食、生長和發育。發酵飼料如果是人能食用的酵母菌，只要含量合適，小龍蝦無害，含量超量，會引起中毒。如果是綠黴素、青黴菌等等黴病，是有毒害的，小龍蝦攝食後，會造成中毒。

第一，小龍蝦不能全投餵發酵飼料。發酵飼料一般是糧食類物質，如含澱粉量多的水稻、小麥、玉米、高粱、瓜果薯類等等加工後的附產品，米糠、麩皮、玉米渣、紅薯等含有大量的澱粉，經酵母菌發酵後生成有機酸類和有機醇類物質。這些物質，少量的對小龍蝦生理沒有多大的影響，含量過高，會剌激小龍蝦的消化系統和神經系統，給小龍蝦造成生理上的疾病，會影響小龍蝦生長髮育，降低產量，減退繁殖能力。所以，投餵小龍蝦餌料，不能長期或全是發酵料作為餌料，只能作為搭配飼料，在餌料中新增10～15%左右量，有利於小龍蝦正常生長髮育，對提高產量有一定的作用。

第二，發酵飼料一定要降解發酵生成物。因為發酵飼料中含有大量的醋酸和乙醇等有機物。如若含量超過15%以上，會引起小龍蝦中毒現象，造成食慾減少。嚴重的造成消化系統和神經系統等等系統的損傷和破壞，或者死亡。這些發酵飼料在投餵前必須降解含量，才能投餵。處理辦法是，攤開在太Sunny下爆曬，或者用蒸籠高溫蒸發，除掉一大部分發酵產生物。其實，飼料發酵投餵小龍蝦是一種浪費，大量營養物質在發酵過程中，較化成有機酸、有機醇、芳香烴等物質，一般小龍蝦都不需要，只吸收一小部分營養。所以，建議飼料不要發酵後投餵，儘量用新鮮的投餵。

總之，發酵飼料只能作為搭配飼料的新增物，不能全量投餵，或長期投餵，只能隔歇使用，否則會引起小龍蝦中毒或者死蝦。

給小龍蝦投餵發酵飼料需要注意什麼

發酵飼料也就是經過微生物發酵後獲得的飼料，用這樣的飼料餵養小龍蝦有以下幾點好處:

一是提高飼料的適口性。經過生物發酵後的餌料，原來食物裡面的抗營養因子被高溫分解得差不多了，這樣大大的提高了餌料的適口性。

二是提高誘食性。透過發酵，會讓餌料產生具有淡淡的酒香味，以及發酵過程中產生的乳酸等酸味，酒香味和酸味混合一起有很好的誘食性。

三是有助於改善腸道環境。發酵產生的氨基酸、乳酸等非常有利於小龍蝦腸胃吸收，並且餌料裡面含有的發酵有益菌種，可以提高腸道有益菌種數量。上面所說的這些東西都對於改善小龍蝦腸胃環境大有好處，有助於小龍蝦快速生長，提高抵抗力。

四是發酵飼料有助於維護水質。由於發酵飼料在水裡面的溶解比較慢，同時小龍蝦攝取後吸收利用率高，所以池塘裡面剩餘餌料會比較少並且小龍蝦的排洩也會比較少，這對於水體質量的維護很有好處。並且，飼料裡面的有益菌還可以在水體中繁殖，成為水體中有益菌種改善水體環境。

在投餵發酵飼料的時候必須特別注意幾點問題:

一是發酵飼料不能夠用發黴了的。發黴了的發酵飼料是不可以用作餌料的，這樣會讓小龍蝦出現腸胃疾病。

二是發酵飼料不可以和抗生素、殺菌劑混合使用。

小龍蝦是雜食性動物，在天然水體中以攝食有機碎屑為主，由於其捕食能力較差，食物組成中植物性餌料成份往往佔98%以上。用於養殖小龍蝦的飼料來源非常廣，植物性餌料有各種穀物、豆餅、蔬菜、陸生牧草、水生植物以及著生藻類；動物性餌料有水生昆蟲，螺蚌肉、雜魚、畜禽下腳及其動物屍體；也喜食人工配合飼料。在水溫20～25℃條件下，小龍蝦一晝夜可攝食自身體重3.2%的眼子菜或1.1%的水花生或1.2%的豆餅或2.8%的人工配合飼料或4.9%的魚肉或14.8%的蚯蚓，可見小龍蝦喜食動物性餌料。

1.在蝦苗培育前期，幼蝦喜食天然的生物餌料，如輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物，小型底棲生物以及有機碎屑。因此在蝦苗放養前要施足基肥，平時還要經常施入腐熟的草糞肥，以培養生物餌料。有條件的也可以從天然水域（小溝浜）中撈取枝角類和橈足類。在幼蝦階段的人工餌料以魚肉糜、絞碎的螺蚌肉為主，也可以投餵一些畜禽內臟和下腳料或豆漿，再適當搭配一些玉米、小麥和鮮嫩植物莖葉，粉碎混合成糜狀或加工成軟顆粒飼料。

2.在中蝦階段，以植物性餌料為主，把餌料切成蠶豆大小塊狀或刨成絲（如山芋）。

3.在成蝦階段，飼料加工可以粗一些。

總之，養殖前期要以動物性餌料為主，植物性餌料為輔；中期應逐漸轉向投餵植物性餌料為主，搭配一些動物性餌料；後期多投餵動物性餌料，這種投餌方式，養蝦戶稱為“兩頭精、中間青”。

給小龍蝦投餵發酵飼料需要注意什麼？

在回答這個問題之前，先舉一個例子，我們這裡剩飯剩菜一般在四月份會大量投灑在蝦田裡給小龍蝦做餌料，小龍蝦還比較愛吃，只是水面上的食用油浮起，形成了一層無法溶解分解的油膜。同時發現小龍蝦來不及吃完的剩飯剩菜滋生了大量蟲子（浮游動物），這也是小龍蝦的天然餌料之一。但是進入到五月高溫的時候，絕大部分養殖戶，都不會將剩飯剩菜投灑到蝦田裡因為高溫天氣下這些發酵不充分的物質，會汙染水質，大量的蛋白質和脂肪以及亞硝酸鹽會造成水質的重度汙染，一般在這個時候，養殖戶通常會投放適量的植物性餌料，比如黃豆和新鮮的果蔬和水草。

由此可以看出，是否給小龍蝦投放發酵飼料要根據具體情況來定。

1.發酵飼料（無論是自己發酵的還是商業發酵的成品飼料）與沒有發酵過的飼料相比，有以下優點，小龍蝦吃了發酵飼料更加容易吸收，而且飼料發酵之後，會生成氨基酸和糖份以及澱粉，這些都是對小龍蝦生長有益的物質。但是需要注意的是，發酵飼料的過程中同時會生成大量的有機酸和乙醇，有機酸的存在會導致飼料呈酸味，乙醇的存在會導致飼料呈酒味，這些物質過量會傷害小龍蝦的神經系統，導致小龍蝦免疫力下降。同時，大量的有機酸溶入水中會導致水質嚴重偏酸，ph值顯著降低，特別是在高溫天氣下，會汙染水質。

2.發酵飼料從本質上來說，是一種精飼料，含有大量蛋白質以及其他營養物質，投放發酵飼料可以最大限度地讓小龍蝦吸收蛋白質，但是小龍蝦還需要攝入其他微量元素，這樣才能營養均衡。所以，建議發酵飼料與非發酵飼料混合使用，這樣才能夠達到最佳養殖效果。

3.發酵過的飼料如果密封性沒有做好。很容易受潮發黴，發黴的飼料投餵給小龍蝦，很容易引起小龍蝦的腸炎病。所以，在投餵發酵飼料的時候，一定要注意飼料是否受潮發黴，不然會對小龍蝦造成不必要的傷害。

所以，給小龍蝦投餵飼料時，最好堅持飼料投餵多樣性，發酵飼料與未發酵飼料搭配使用，這樣能夠讓小龍蝦營養攝入均衡，生長健康，同時，使用發酵飼料的時候，最好確保，飼料沒有受潮發黴。

在我們的日常生活中，發酵可謂無處不在，從釀酒到製作酸奶、豆腐乳、饅頭等，發酵給我們的飲食帶來了巨大的益處，那麼隨著飼料工業的發展，發酵也被用到農業生產的相關領域。在小龍蝦的養殖過程中，很多人也喜歡用發酵飼料來投餵，那麼我們該注意些什麼呢？

隨著發酵技術的發展，很多料企都推廣發酵料，那麼發酵料都有哪些種類呢？

1.單個或者幾個原料發酵

這一種發酵料比較簡單，就是透過發酵技術將一些具有抗營養因子的飼料原料進行發酵，消除其中的抗營養因子，之後再進行飼料的製作，這種實際上並不能稱之為發酵料。

2.所有的原料進行發酵

目前大家比較認同的發酵料還是將所有的原料都進行發酵以後，再進行飼料生產，這種工藝在飼料生產時會殺死大量的有益微生物。

3.後發酵

這個是比較常見的發酵料了，很多企業先製作飼料，然後再進行發酵。還有一個我們大家比較熟悉的就是，我們買回普通飼料，然後自己進行發酵。這兩種都屬於後發酵飼料。

發酵料的優勢想必大家都非常熟悉，在這裡我就簡單講一下。發酵飼料具有分解一些飼料原料的抗營養因子，提高飼料的適口性，促進魚蝦的採食量，有益於消化吸收，增強魚體的免疫力以及穩定水質等優點。

1.發酵飼料開封之後要儘快投餵完

雖然發酵飼料含有大量有益菌，但是由於經過發酵的飼料營養也非常利於有害微生物的利用，所以要儘快喂完，特別是自己製作的發酵料，本身養殖戶發酵條件簡陋，非常容易滋生有害病原菌。

2.不可長期使用

發酵料好，但是也不能長期使用，原因有兩個。首先發酵料在發酵過程中會造成一定的能量損失，但是很多時候飼料在製作過程中是按照原料的營養比例來配製的。第二就是成本問題，發酵料無論是購買的成品還是自行發酵，都會增加不少的成本。