1、枸杞子

　　《神農本草經》稱枸杞子“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。《本草匯言》贊之“使氣可充，血可補，陽可生，陰可長”。枸杞子有類似人參的“適應原樣”作用，且能抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用，服之有增強體質，延緩衰老之功效。

　　2、蜂王漿

　　蜂王漿是蜂製品中的珍品，含有豐富的營養成分，可促進蛋白質合成，促進細胞生長，增進機體的新陳代謝，增強組織再生能力。同時，因其含有豐富的超氧化物歧化酶及維生素C、E，是不可多得的抗衰老良藥。

　　3、何首烏

　　宋代《開寶本草》稱之“久服長筋骨，益精髓，延年不老”。現代研究發現，何首烏能夠促進神經細胞的生長，對神經衰弱及其他神經系統疾病有輔助治療作用。並可調節血清膽固醇，降低血糖，提高肝細胞轉化和代謝膽固醇的能力。何首烏還具有良好的抗氧化作用。

　　4、三七

　　清代名醫趙學敏在他所著的《本草綱目拾遺》中說：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等”，稱三七為“中藥之最珍貴者”。現代研究發現，三七的化學成分、藥理作用和臨床應用與人參有相似之處。其人參總皂甙含量超過人參。三七可擴張血管，降低血管阻力，增加心輸出量，減慢心率，降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性，在心血管病防治方面比人參有明顯的優勢。

　　5、剌五加

　　《本草綱目》稱之“久服輕身耐老”，“寧得一把五加，不用金玉滿車”。現代研究發現，剌五加有抗衰老、抗疲勞(其抗疲勞作用比人參皂甙還強)、強壯作用，還能調節神經系統、內分泌系統、心血管系統功能，且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。

　　6、靈芝

　　《神農本草經》認為，靈芝能“補肝氣，安魂魄”，“久食，輕身不老，延年神仙”。現代研究證實，靈芝對神經系統、呼吸系統、心血管系統功能都有調節作用，具有免疫調節、清除自由基、平衡代謝等功能，直接影響人體衰老程序。

　　介紹抗衰老藥膳

　　抗衰藥膳1：豬皮燒花生

　　新鮮豬皮200克，生花生米250克，精鹽、味精、蔥花、薑末各適量。將花生米洗淨待用。將豬皮去毛洗淨，下沸水鍋中焯一段時間撈出洗淨，切成丁。

　　將豬皮、花生米、精鹽、薑末和清水一起下鍋煮沸後，改用文火燒至肉皮熟爛，花生米醇香嫩細時，撒上蔥花、味精即可食用。常食此菜餚能有效地滋潤面板，使面板潔白而富有彈性。

　　抗衰藥膳2：馬齒莧拌豆芽

　　鮮馬齒莧150克，黃豆芽150克，白糖6克，醋2克，味精2克，醬油3克，香油15克。將馬齒莧去老葉，洗淨；

　　黃豆芽洗淨，分別將馬齒莧、黃豆芽入沸水汆焯，撈出控幹水分，將糖，醋、醬油、味精、香油調成味汁；將馬齒莧與黃豆芽混合均勻，澆味汁即成。可健脾利溼，護膚麗顏。

　　抗衰藥膳3：枸圓美膚膏

　　寧夏枸杞3000克，龍眼肉2500克。將上2味倒入砂鍋，加水適量，文火煎煮，煎至枸杞、龍眼肉無味時，去渣，再熬成膏，瓷罐收貯。可補氣養血，潤膚駐顏。

　　抗衰藥膳4：美顏抗皺膏

　　人參80克，桃仁200克，白芷100克，蜂蜜300克。將上3味藥加水500毫升，連煎3次，每次取汁200毫升，再將3次汁液合在一起，濃縮為300-400毫升，入蜂蜜煮沸，停火，冷卻收瓶。

　　每日早、晚各服2匙。可益氣活血，養顏抗皺。適用於身體早衰，面部過早出現皺紋等症。

　　抗衰藥膳5：銀耳櫻桃粥

　　水發銀耳50克，罐頭櫻桃30克，糖桂花、冰糖各適量，粳米50克。先將粳米煮粥，粥熟後，入冰糖溶化，加入銀耳，煮10分鐘，再入櫻桃、桂花，煮沸後即成。

　　補氣養血，嫩面板，美容顏。適用於氣血虛之顏面蒼老、面板粗糙幹皺。常食可使人肌肉豐滿。面板嫩白、容顏煥發、唇似櫻桃。

　　抗衰藥膳6：蓮藕駐顏方

　　蓮花7克，蓮藕8克，蓮子9克。將上3味陰乾，為末，過篩，混勻，裝瓶封存。早、晚空腹服1克，溫開水送服。可駐顏輕身，葆青春。適用於肥胖而容顏將衰敗者。

養顏抗衰，永遠是女性的亙古追求。瑞耀醫生從中醫角度，教女性朋友們一個養顏抗衰的養身湯方：自制平價好喝的神仙水 | 每一口都能養顏抗衰。

“女子以血為本”，女子一生，經、孕、產、乳都與血有關，女子正常情況下，從十一二歲到五十歲左右，每月都來一次月經，跨越人的黃金時段，跨越人的大半生。女子從容顏美麗動人到憔悴色衰，處處與經血相關，補血調血就顯得非常必要。

現代醫學認為雌性激素賦予女人第二性徵，豐滿的乳房、按時的月經等。雌性激素可以使身體更加健康，面板保持水分，促進面板新陳代謝及血液迴圈，使面板柔嫩、細緻，縮小毛孔，體毛細少，不易禿頭。所謂的更年期就是雌性激素的分泌量漸漸減少，到月經終止時降到最低。

1、潮熱：經常感到胸部、面部、雙手有熱感，同時伴心慌、出汗等症狀。或半夜醒來時感到渾身大汗。這是雌激素水平低下，影響血管的收縮和舒張導致的。

2、面板衰老：面板乾燥、面板鬆弛、色斑、晦暗、缺乏光澤，毛孔粗大，皺紋也會更加明顯，尤其是月經來潮的前幾天，面板問題會尤其突出。

3、失眠頭痛，精神、神經症狀異常：表現血管痙攣性頭痛、心悸失眠、易驚醒、表情淡漠，易疲勞、記憶力衰退、精神過敏，出現焦慮、抑鬱、煩躁易怒等狀態，面板會出現蟻行感。

4、月經不調 ：表現為月經紊亂、無規律或月經量多或月經量少，經常有大血塊，或月經淋漓不斷，嚴重者導致失血性貧血。

5、骨質疏鬆：絕經後的女性更容易患上骨質疏鬆，這是由於絕經後雌激素水平會大幅降低，骨骼受影響會變輕變脆，更易骨折，還會出現腰痠背痛的症狀。

雌激素在女性的整個生命歷程中意義重大。雌激素主要由卵巢分泌 , 一般女性進入青春期後都能保持較高的分泌量。此時女性面板光潔、圓潤, 富有彈性;骨骼肌肉結實, 線條柔美。

但從40歲左右起 , 由於卵巢功能的減退而導致的體內雌激素不足, 帶來女性一系列生理機能的改變, 尤其在面板和毛髮上體現更為明顯。例如出現表皮變薄，面板彈性減弱，皮脂腺和汗腺的分泌、排洩功能的不同程度降低，面板漸漸出現皺紋，毛髮漸漸失去光澤，頭髮變稀、變白或脫落，肌肉群減少、脂肪在腹腔或臀部堆積、骨質疏鬆等各種衰老現象。

1）雌激素可以刺激成纖維細胞產生膠原蛋白和透明質酸，增加絕經婦女面板膠原蛋白的含量且主要增加I型膠原的含量；還可以抑制現有膠原蛋白的斷裂。

2）雌激素可能有阻止紫外線傷害的作用。

3）面板的光老化與雌激素水平的降低有緊密的聯絡，即雌激素的減少加速了光老化的過程。

4）雌激素能刺激表皮細胞增生，從而增加表皮厚度，改變面板的迴圈分佈，影響皮脂腺的分泌；透過影響染色體修復而使某些細胞的生命週期延長等作用。

雌激素的缺乏不僅可以透過生物合成膠原蛋白和透明質酸的減少導致生理性衰老，而且可以加速紫外線對人體的傷害從而加速光老化的過程。所以，雌激素對於防止面板衰老起著重要作用。

人體雌激素以外，自然界還存在一種“植物性雌激素”，是一類存在於植物中 , 具弱雌激素作用的生物活性物質。植物性雌激素與雌激素的結構不同，植物性雌激素可與雌激素受體結合，發生弱雌激素作用，而又避免了強效雌激素引發的副作用（如子宮內膜癌等）。

植物雌激素包括黃酮、異黃酮、二氫黃酮、黃酮醇、香豆素、木脂素等等。植物性雌激素在面板與毛髮護理方面的作用日益引起人門的關注。“女子以血為本”與現代醫學的女性雌激素水平理論具有異曲同工之妙。中醫調補陰陽，補血養血其本質就是透過“植物性雌激素”來改善女性雌激素水平。

2010 年中央電視臺 4 套第 42 期《中華醫藥》介紹了一位在化療最艱難的時刻，用一種叫“五紅水”的方來幫自己度過無數次化療的故事，主要是該方起到提升白細胞，增強免疫力的作用。節目播出後，因為其養血功能，在養顏方面引起女性朋友的關注和興趣。

五紅水，具有養血補血，補虛健脾，補氣益腎的效果。全稱是“五紅補氣養血湯”，是由枸杞、紅棗、紅豆、花生米、紅糖五種食材組合而成。中醫“五色”理論認為紅色入血，這五種紅色食材具有調理血氣的功能。

紅棗補中益氣，養血安神。用於脾虛食少，乏力便溏，婦人髒躁。人門常說“天天吃大棗，一生不顯老。”大意是紅棗可以補氣血，臉色看上去會比較紅潤，不易顯老；

枸杞滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明；

花生又稱“長壽果”，連紅衣一起與紅棗配合使用，既可補虛，又能止血，提升血小板；

紅豆，《本草綱目》稱“小而色赤，心之谷也”，"消熱毒，散惡血，除煩滿，通氣，健脾胃，令人美食"；

紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用，能漸復正氣，提高機體免疫力，並有助改善貧血。

這個“五紅補氣養血湯”說起來簡單，但作用不能小看。紅棗激素即黃酮類成分，其酮類物質含量較高，大棗黃酮，這類物質是天然的促雌激素。大豆（包括紅豆）含大豆異黃酮，其結構與女性體內的雌激素相似，它在人體可起到補充雌激素的作用。花生中含有色氨酸，是5-羥色胺合成的必需成分，而5-羥色胺是一種調節情緒的重要成分。神經細胞中缺少5-羥色胺就很容易出現抑鬱的症狀，所以花生也是很好的抗抑鬱食品。

用量

一般是一把紅棗、一把紅豆、一把紅衣花生、一把枸杞還有兩勺子紅糖。不過每人口味不同，嗜甜的可以多加糖和紅棗。若要精準一點，每天紅棗6-10枚、紅豆20-30克、花生10-20枚、枸杞10-15克、紅糖1-2勺。

做法

1、紅豆、紅棗、花生、枸杞，清水沖洗乾淨，放入養生壺；

2、加水至1200ml，啟動養生湯/滋補湯模式；

3、自動斷電後，加入紅糖塊；待紅糖融化即可食用。

我是@瑞耀醫生，三甲中醫院40年中醫臨床經驗。