要說健康，各種油的區別不是特別大。有人做過比喻，各種油拿來比，就好像跑百米，0.01秒的差距也許算，但是也太微小了，不值得一提。花生油的飽和脂肪酸含量比這裡面其它幾種油要高，所以天冷的時候會凝固。葵花籽油和玉米油，大豆油，不飽和脂肪酸歐米伽6的含量較高，跟歐米伽3的比例不是特別好。所以不能吃太多，或者吃的時候增加歐米伽3的油，比如亞麻籽油，橄欖油等。調和油，要看是用什麼油做調和油，如果用雙低菜籽油，那是相當於廉價橄欖油，不飽和脂肪含量高，值得買。

所有的食用油類別包括大豆油，花生油，葵花籽油，調和油，其中的營養成分和吸收率都是不同的，而且做出來的菜味道也是不同的，只有無新增的大豆油和非轉基因大豆油對於人體是非常健康的。而且是沒有一絲危害的。首先大豆油進入人體之後，吸收率可以高達98%。並且大豆油中含有大量的卵磷脂，不飽和脂肪酸。維生素E維生素D。這其中的營養可以充分的給我們人體補充缺乏的營養物質。希望在選購食用油的時候，選擇非轉基因的食用油或是無新增的食用油。因為非轉基因的食用油，在我們人體食用之後是沒有危害的。而無新增的食用油是沒有任何新增劑的，對我們身體健康安全方面是非常有保障的。

回答如下

四種植物油中葵花籽油最有益心血管，可更有效降低壞膽固醇，較有益身體健康！為什麼？

2018年美國巜脂質研究雜誌》，發表德國從80年至2018年研究指出:以單不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸，代替飽和脂肪酸，可降低心血管患病風險。並指出

其中葵花籽油降脂作用最強，比橄欖油好，其次是菜籽油，在其次是亞麻籽油。

並對國際上13種食用油，在同等熱量情況下，對降脂效果排名依次為

第一名，葵花籽油，

第二名，菜籽油，

第三名，大麻籽油，

第四名，紅花油，

第五名，亞麻籽油，

第六名，玉米油，

第七名，橄欖油，

第八名，大豆油，

第九名，棕櫚油，

第十名，椰子油，

第十一名，豬油。

第十二名，牛油，

第十三名，黃油

並還指出:名氣較大的橄欖油並不是對控制血脂最有益的油。

花生油沒被評上名次。

並告訴我們少吃動物油，其飽和脂肪酸高，多吃優質對身體有益的植物油。

以上對食用物進行了評定，有利於我們選擇優質油，心中有個譜。

不去管商家廣告吹虛的油，選國際專家評定的優質油去食用。