人類已經有幾千年的歷史了，自種植以來，從隨機種植（也就是自然種植），到認識作物需要營養物質也幾千年過去了。到如今，我們反倒對很多東西不認可，不承認了。不可否認，人的認識在進步，但是就認識而言，我們國家這幾十年特別的奇怪，我就是想是不是“腦筋急轉彎”“反向思維”普及的多了？我們很多時候把“是”說成“非”，把“對”說成“錯”，特別是我們那些專家。我在一個評論裡說了這麼幾句話“專家說我們要發展養豬事業，我們就積極響應了；專家說我們不能養豬了，我們就不能養了---。我們跟著專家走了幾十年，結果是”磚家“肥”了，我們養的“豬”卻“瘦”了；磚家不叫，我們的畜牧業牛馬豬樣還好好的，專家一叫，瘟疫來了。我們作物也一樣，專家不叫，我們是綠色的農產品，專家一叫，蟲子，病毒，細菌一群一群的來---”

所以，我們用糞肥作為作物的營養供應是幾千年總結的，那是勞動人民智慧的總結。至於對人體是不是有害，如果在以前難以證明，而今我們的“認證”機構那麼多，實在簡單。當然，只要認證機構不說假話。不過，我個人認為是沒有影響的。依據很簡單：試想，如果有影響，那些“認證”機構的人會吃麼？他們的家人會吃麼？他們的親朋好友會吃麼？他們再吃，就證明是沒有影響的。科學證明，只有這些人來完成了！

人的糞便作為蔬菜的肥料，吃了影響身體嗎？

看到這個問題時候，我想起了我十多歲時候的想法，這大糞用來澆菜，我們吃菜不就是等於吃了大糞嗎？想想就噁心。現在想來真的覺得自己那時候好可笑，好幼稚。

所有動物的糞便，都是他們吃進肚子裡面的東西經過消化系統消化吸收後剩餘的不能被吸收利用殘渣，這些殘渣一般都含有比較豐富的粗蛋白、粗纖維，還有很多鈣、鐵、磷、鉀等元素。而這些東西都是作物生長所需要的。

據瞭解，植物生長所需要至少16中元素，其中常規元素碳氫氧可以從空氣中過去，大量氮磷鉀土壤中一般都有，而其他的鋅、鐵、錳、銅等微量元素是比較少的，這些元素很多時候需要我們透過施肥補充。而動物，包括我們人類，攝食的所有吃的東西都是含有各種元素的，最終排洩出來的東西同樣的會含有大量的各種元素，這正好可以作植物的肥料。

另外，剛才說到的植物所需要的那麼多元素，特別是氮磷鉀以及其他微量元素，他們都是以無機鹽的形式被吸收到植物體內的。我們人或者動物的糞便都是有機物，只有在有機物經過發酵分解變成無機鹽後才能夠被植物吸收。換句話說，植物吸收的都是我們肉眼看不見的無機鹽的離子，不再是我們平常所看見的糞便了，這完全是兩碼事。

所以，動物的糞便作肥料澆菜歸根結底還是糞便發生了化學反應後生成的無機鹽被作物吸收，是無機鹽起著促進作物生長的作用。

所以，我們吃用大糞澆的菜是沒有任何隱患的，是安全的。而且，用農家肥種植出來的不用農藥的蔬菜，這也正符合我們現在倡導的食用綠色有機蔬菜理念。

大家說是不是呢？

在還沒有化學肥料的時候，人的糞便，包括動物的糞便都是糧食，蔬菜的肥料，而且是最好的，最健康的肥料！

到了後來，人口增加了，耕種的土地增加了，而原來的人的糞便，動物的糞便就滿足不了糧食，包括蔬菜生長的需要了，也就是由於沒有人的糞便，動物的糞便對糧食生產的支援，所以，生產出來的糧食蔬菜也就滿足不了日益增加的人類生存的需要了，在這個時候，也就有了化學肥料這個玩意了！

化學肥料的出現，大大提高了糧食的產量，也基本上滿足了大量增加的人口的需要，從這一點上來說，化學肥料也是有功於人類的！

雖然化學肥料增加了糧食的產量，解決了人類飢餓的問題，但是化學肥料也給人類的健康帶來了危害，這一點也是不用質疑的，由於化學肥料毒性在糧食蔬菜中的大量殘留，吃了施用化學肥料生產的糧食蔬菜後，其殘留的毒性就會進入人類的身體中，因而給人類帶來了更多更嚴重的心腦血管的疾病，以及惡性腫瘤的發生的！

當人們都認識到化學肥料給人類帶來危害的時候，施用人的糞便，動物的糞便的農家肥，而生產出來的有機健康的，衛生的糧食蔬菜，才被更多人的認識和認可的！

所以現在就有了用動物的糞便生產農家有機肥的公司企業，但是到了現在，城市裡人的糞便已經隨著下水管路排走了，所以除了有的地方的菜農們還堅持去掏城鄉間的公共廁所，用少的可憐的人的糞便種植蔬菜了，也有的菜農去買動物的糞便來種植蔬菜的！

人的糞便，動物的糞便是最健康的肥料的，而施用人的糞便，動物的糞便生產出來的糧食蔬菜也就是最健康，最衛生的，也是最環保的，人類的糞便，動物的糞便透過自然的堆積發酵後，可以消滅糞便中的所謂細菌的，而沒有發酵的人的糞便，動物的糞便在施用在土地之後，也是可以自然的發酵的，也是可以消滅糞便中的所謂細菌的！

但是由於人的糞便，動物的糞便滿足不了糧食蔬菜生產的需要，所以現在絕大多數糧食蔬菜的生產都是施用化學肥料的，而你想吃到施用純粹的人的糞便或者動物的糞便生產出來的有機農產品的話，那也是很難的了！

池子裡糞便多了就拿個專用的大桶，用綁著長木棍的大舀子撈出來，倒桶了用扁擔挑著去田裡澆菜，這個澆菜不是澆水直接對著蔬菜就行了，大糞把菜葉弄髒的話肯定是噁心的，而是倒在菜根處稍微離點距離的地上，過段時間再吃。

人的糞便在沼氣池了常年堆積，已經自動發酵，富含氮，磷，鉀，是農物有機肥，最原始的植物肥料，只要在農村的可以說家家戶戶曾經都用糞便給菜施過肥，唯一的缺點就是臭，臭味能飄很遠，鄰居家澆的站自己家門口都能聞到，用人體糞便施肥蔬菜可以說是綠色食品了，對身體沒任何影響，農村人吃了這麼多年也沒有影響。

筆者想到一個電影的片段，一男的在農村上廁所，把菸頭扔裡面，把自己給炸死了。

動物的糞便，特別是消化高能量蛋白的人糞尿，是自然的有機肥料，為什麼叫有機肥，因為是生物碳化合成的有機物，有植物吸收的氮、磷、鉀和無機鹽等營養成份，植物是是透過根鬚吸收養份的，所謂的生物傳染病毒跟植物沒有半毛關係，人感覺骯髒和奇臭難聞，植物是最喜愛的美食，用人的生理標準衡量植物是不科學的，最起碼是不懂科學的言論。人糞尿是莊稼地的好肥料，當然也是種菜的最佳肥料，有改造土壤的作用，是最有後勁、有底氣的肥料。化肥雖然見效快，但也散失得塊，底氣不足，長期使用化肥，不用有機肥養土，土地會變得貧脊，植物長勢不看好。

有這樣想法的人肯定都是童心未泯的人。但作為這樣的一個問題來說，大毛還是有必要說一下的其中原委。

在化肥沒有生產出來之前，人的糞便就是一種最為常見和普通的農作物生長所需的營養來源。要知道，植物所需至少16種的元素中，鋅、鐵、錳、銅等微量元素是比較少的，這些元素很多時候需要我們透過施肥補充，而人類在進食之後生產出來的糞便中，含有除過鈣、麟等等一些營養元素，而恰恰植物也會需要這樣大的一些微量元素。

而在問題中人的糞便可以作為菜的肥料，這個是植物直接吸收轉化為植物所需的元素，當你再吃蔬菜的時候也是蔬菜將糞便中的營養元素轉化而來的，吃蔬菜也正是為人體攝入其他需要的營養元素，因此中

其中吸收是一個完整的轉化系統。

希望這樣的回答能幫助到你更好的認識他們之間的一個關係。

對這個問題產生驚異的應是久居城市的少年兒童。農村人從小就習慣了，城裡的成年人也明白有機肥的來源。實際生物生活的環境中存在許多生物和微生物。我們的飲水是河水沉澱過濾的。河水會有人撒尿拉屎。會有人溺亡。你不喝？因此只要不因此患病，你只能生活在此種環境中，不應愁眉不展。

當年日本把中國的人糞幹大量運往日本國內作為日本農業用的肥料。如果處理不好就會有一些細菌和蟲卵，一般洗淨不會影響身體健康。今後大量使用人糞尿對保護環境和發展綠色農業前景廣闊。

沒有糞水臭，那來稻米香。這句農諺很形象地告訴我們，人畜糞便在農產品種植中的重要作用，當然，直接用糞便淋菜沒有人會那麼幹，那樣不但噁心，而且也不方便，多數人都是將它作為一種有機肥，施用到地裡然後再翻地種菜的。

有機肥含有豐富的有機質，各種營養元素、微量元素以及酶類，蔬菜透過根系吸收後就能持續健壯生長。很顯然，人畜糞便兼有許多有毒微生物和細菌，直接和蔬菜接觸肯定不安全，更不衛生。但菜根吸收的是其中有益的營養元素，其它雜質是無法進入到蔬菜養分的輸送通道，而只會作為有機質留在土地裡起到鬆土的作用。因此，人的糞便施用到菜地裡，蔬菜是完全無毒的，可以放心食用。

人的糞便可以作為菜的肥料嗎？吃了影響身體嗎？有什麼依據？糞便與尿糞從肥料科學植物生長價值來說，糞便與尿糞是植物生長最完整最好的有機肥料。人吃的是五穀雜糧和蔬菜，都是從泥土中生長出來的，無毒食物。，經過牙細成後進入胃腸道透過消化酶的作用，進一步細化進入小腸，再進入大腸，直至已將有益身體健康的所有營養素被身體所吸後，留在體內無益的渣子排出體外。這排出物稱糞便。

糞便，自古以來就是農民積累發醇後當作肥料用來澆五穀雜糧和各種蔬菜生長的主要肥料，糞便當作肥料無可厚非。

用糞便培養出來的蔬菜人能吃嗎？有沒有毒，依據是什麼？

我的回答是：完全沒有半點問題，完全可以放心吃。依據有三點：

1.我想信我們的老祖宗聰明與智慧，至今從末聽說過，吃過糞便培養出來的蔬菜中毒，更沒有聽說過，為此食用後中毒而死亡。這就足以說明，是蔬菜生長所需要的，無毒的有機完全的好肥料。

2.糞便，在農村農民糞坑裡經過長期熟化發醇的過程，讓微生物進一步將糞便中殘餘的大分子物質分解成小分子物質，這樣既便於蔬菜吸收，又防止病蟲害。糞便原有的臭氣幾乎消失淡盡，這種發醇過的糞便肥料，就是完全有機肥料。內含有蔬菜所需求的氮，磷，鉀和微量元素。對菜的生長與土壤質量都有極大的好處。人完全可以放心食用。比無機肥長出來的的菜好上好幾倍。

3.現實版，最好的無害的肥料是什麼肥料嗎？決不是任何一種無機肥。而是農村得第一名的，屬於狗屎。俗活說狗屎不如，用狗屎來比較，這就充分證明狗屎的肥料價值非同一般，其含有有機質如氮，磷，鉀相當高，其次就是散養的雞禍灰……

對田間植物，有機肥施得越多土質越好，越松越透氣越肥。對身體越健康。

對無機肥，施得越多田地越板結，微量元素越缺乏，土質越壞，長出來的蔬菜莖硬不容易燒爛，營養欠缺。

以上僅供參考