歷史上中國明清時代已經學會使用溫室種植反季節蔬菜，那可是專供皇家食用的。

我們需要了解的是，反季節蔬菜是否採用有機方式種植，因為非有機方式種植的蔬菜瓜果必定存在過多農藥殘留的問題，這才是對人體實實在在有害的！

反季節蔬菜到底能不能吃

在小時候，農村裡最多的蔬菜還是時令蔬菜。反季節的蔬菜還是吃得特別的少，即便是在每年青黃不接缺少蔬菜的時候，菜地裡始終還是有那麼一兩種蔬菜可以食用。

後來隨著大棚技術的廣泛推廣，一年到頭不管什麼季節的蔬菜都可以買的到，也就是說夏天你可以買到菜薹，冬天你可以買到西紅柿。那這些菜到底能不能吃？

我們必須明白一點的就是，如果反季節蔬菜不能夠吃的話，國家肯定是不會讓它進入蔬菜市場的。所以肯定的說反季節蔬菜是可以吃的。

有些人可能是因為擔心反季節蔬菜農藥殘留等問題才問能不能吃？確實，從這一點來說，大鵬種植由於大棚內空氣沒那麼流通，使用農藥後殘留期可能會更長，但是，不管用什麼方法種植的蔬菜只要有病蟲害就會用到農藥，就會有農藥殘留，只要殘留量不超標就沒問題。而且，現在大多人洗菜都會先用清水浸泡的，是吧？

另外，有些人覺得反季節口感不好。確實，反季節的口感是沒有時令蔬菜口感好，可能營養的積累也沒有時令蔬菜那麼多，但至少解決了任何時候人們可以吃到新鮮蔬菜的問題，即便口感們時令蔬菜那麼好。

還有人會擔心是不是用了激素。其實，時令菜有些也會用到植物生長調節劑的。反季節蔬菜也不例外，不過不用擔心過量問題，在正常使用範圍是沒有問題，對人體也是安全的，農民不會過量使用調節劑的，因為調節劑過量使用反而會讓作物出現藥害生長緩慢，產量降低。

所以，清水塘要說的是反季節蔬菜只要是正規的種植基地生產出來的不用去擔心，最怕的就是有少部分的黑心人在農藥上使用過多造成大量殘留，這才是最擔心的。

大家說呢？

反季節蔬菜當然可以吃，狹隘點理解，冬天的大棚能提供很多夏季的蔬菜，有需求就有市場，而反季節蔬菜的市場大著呢

反季節蔬菜大多在冬季比較常見，主要目的是為了保障秋冬季節的蔬菜供應。

現在每個季節都能吃上品種繁多的菜品，豐富了餐桌，滿了口福，但是你知道嗎，反季節蔬菜有著很多的隱患。

反季節蔬菜大多一大棚種植為主，通風、光照、生長週期短等諸多原因，導致蔬菜的營養，口感下降。

另外還有不少不法菜農超劑量使用農藥化肥，還有違禁用激素、生長劑、保鮮劑等等對人體有害成分。

自古以來，天人相應，世間萬物都要順應自然，打亂了規律，人就會有問題。

建議多吃應季的蔬菜水果。少吃反季節蔬菜。

必要吃時要多洗，消毒，焯水等處理。

反季節蔬菜豐富了市民的餐桌。我可以明確告訴題主，反季節蔬菜當然是可以吃的，只要按照相關標準（無公害、綠色和有機）生產出來的蔬菜，人食用後對身體沒有任何危害。

反季節蔬菜生產最主要的就是調控溫度，利用大棚或溫室的蓄熱功能，透過塑膠膜、保溫被等覆蓋材料保住熱量，使設施內的溫度能夠滿足蔬菜的生長需求。許多人覺得反季節蔬菜不健康，主要由於反季節蔬菜生產過程中容易發生病蟲害，打藥次數和打藥量相對較多，存在一定的安全隱患。但是隨著生產技術水平的提高和農藥的發展，設施蔬菜生產過程中用藥量逐漸減少，安全品質不斷提高，大家可以放心食用。