馬上立秋了，立秋以後可以種什麼蔬菜？

今年立秋是在8月7日，立秋也就表示著氣溫要開始降低了，但是並不意味著秋天到來了。因為嚴格按照氣象學的 規定，是連續5天平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時節。所以就算是立秋了，也未必就表示秋天來了，而且各地進入秋天的時間也是不同的。那立秋以後時候種植哪些蔬菜呢？

在立秋以後就可以種植白菜的，而且普遍在北方的話，白菜的種植時間要早一些，一般是在八月初的時候就可以播種了。而南方因為氣溫高一些，進入秋天也要相對晚一些，所以是在八月底才開始播種。

雖然老話是說“頭伏蘿蔔二伏菜”，但一般大是在立秋前後才開始播種蘿蔔的。如果想要蘿蔔早上市的話，可以在八月上旬就開始播種。而不著急的話，那在八月中下旬播種也是可以的。

在立秋以後，也是可以播種芹菜了的。不過由於芹菜種子發芽比較困難，建議先對其進行催芽處理，然後才開始播種。同時需要注意芹菜是需水比較大的蔬菜，因此在發芽以後要注意多澆水，而且還要做好遮陽措施，避免太陽曬死。

等到了立秋以後，是可以播種大蒜了的。不過種植大蒜要對其同樣做好遮陽措施，可以用一些稻草來遮蓋。農夫家裡就是這樣的，把大蒜種子插好以後，再用一些稻草來覆蓋一下。

在立秋以後還可以播種一茬秋黃瓜的，不過要選那些早熟的品質，也就是生長週期短的。

由於立秋時節是正值“二伏”期間。俗話說“頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還可種蕎麥”、“頭伏蘿蔔二伏芥，三伏裡頭種白菜”、“頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還可種韭菜”等說法。其實立秋前後，這些蔬菜都可以種植的，畢竟現在的蔬菜品種都是改良培育的！下面就簡單聊一下關於這方面的話題，僅供參考：立秋處於中伏期間，可以種植“二伏”天適應的蔬菜

一般來說，二伏天大多為20天，也有極少10天的時候，一般時間是在夏至後第四個庚日開始，到立秋後的第一個庚日結束。所以說，可以種植的蔬菜有：

一、芥菜。俗話說“二伏芥”就是說的芥菜。是一種營養豐富的蔬菜，其種子可以磨粉，也就是常見的“芥末”，是重要的調料品。二、還可以種植白菜、生菜、青菜等蔬菜。俗話說“二伏菜”其實就是包含這些蔬菜的！像我們這邊主要是種植的白菜，一般來說，像二伏三伏都可以種植白菜的！三、也可以種植韭菜、蘿蔔。雖然說頭伏蘿蔔，但往往也會根據當地的天氣，以及蔬菜品種，選擇合適的時間種植，不一定飛在頭伏種植，因此說，對於二伏天種植蘿蔔、韭菜也是可以的！只要管理得到，一樣是大豐收。

每個月份都有不同的蔬菜可以種植的，立秋是在8月份，我們這邊立秋後，氣候還是持續高溫，日照強烈。我們一起來看一下有什麼蔬菜適合種植吧。

1,菠菜。我們家每年都種的植物，都愛吃。8月中旬這樣可以播種，2個多月就可以吃上新鮮的菠菜了。

2,香菜。有人愛，有人討厭，我就特別愛吃。播種時間也是在8月中旬這樣，一般50來天就差不多能吃了。

3,四季豆。第一茬四季豆不在結的時候，可以進行第二茬秋播，可以選擇沒有藤蔓的品種來種植，不需要搭架，就可開花結果。

其實可種的蔬菜還有很多，比如:油菜、白菜、蘿蔔等等。還是適合它季節種出來的蔬菜，吃著有味道。朋友們你們那邊適合種什麼呢？

再過兩天就要立秋了，可以說炎熱的夏季就要慢慢開始過去了，到時候天氣就是會一天比一天涼起來了。所以說立秋之後適合種什麼蔬菜，那肯定是需要一些不需要Sunny太充足，同進也是耐寒的蔬菜了。

其實立秋後適合種植的蔬菜還是有很多的，畢竟一年蔬菜都是斷不了的，只不過是按時間順序種植吧。

1、菠菜

相信大家現在去菜市場還是很難看到菠菜的吧，那是因為現在的確還沒有大規模種植菠菜的時候。也就是立秋之後，才會開始大規模去種植的，這種菜有“營養模範生”之稱，家中小孩可以多吃一點。

2、蘿蔔

在農村一直都有頭伏蘿蔔二伏菜的說法，而蘿蔔就是立秋後農民會大里種植的蔬菜了，用蘿蔔一直煲的湯一直就在禦寒的功效，所以是非常適合在立秋之後種植的，一直可以種植到冬天去。

3、白菜

過了秋季農民就會開始種植大白菜了，這可是冬季最主要的蔬菜了，很多農民都會種植後，留著到冬季儲備著吃，這樣整天冬天都有新鮮蔬菜吃了。

4、大棚蔬菜

其實說了那麼多的蔬菜，現在有了大棚技術後，很多蔬菜都可以繼續種植，不管是四季豆還是現在的小白菜，都是可以繼續種，因為裡面還有充足的溫度，適合大部分蔬菜繼續種植的。所以說現在的蔬菜已經不受時節影響了，當然反季節蔬菜成本就高了，價格就貴了，還是吃應季的蔬菜對人更好的，不知道大家怎麼覺得呢。

芥菜

小時候最喜歡吃的就是母親醃製的芥菜葉子，特別是過年的時候芥菜扣肉特備好吃。芥菜最適合的生長的溫度在20度左右，立秋以後氣溫漸漸轉涼剛好適合芥菜生長。

芥菜從七月份就能夠開始播種，一直到十月份都能夠播種。可以說非常適合立秋之後栽種了。如果你是在家種植的話，最好是地栽，這樣長得會比較好。栽種之前可以先把地鬆一鬆，澆上一些水，保持土壤溼潤。這樣種子比較容易發芽，一般一週左右就能夠發芽了。

萵筍也是屬於比較耐寒的蔬菜，立秋時節也是可以種植的。秋季種植萵筍的時間一般在7月份到九月份。萵筍的營養豐富，含有多種維生素和微量元素，並且纖維含量豐富，促進消化。個人最喜歡的是涼拌萵筍這道菜。

萵筍的種植稍微麻煩一些，需要先育苗，培育壯苗然後進行移栽。不過萵筍的產量還是很可觀的。秋季種植萵筍要選擇好的品種，耐寒性要強。

生菜生長很短，所以只要溫度適宜一年中很多時間都是可以種植的。不過秋季種植最適合生菜生長。生菜種植比較簡單，準備好花盆和園土就可以了，把種子撒在盆土上，蓋上一層薄土，澆透水就可以了。等到生菜苗長到五公分左右就能夠進行移栽或者間苗了。一般一兩個月左右生菜就能夠採摘了。

芹菜也是比較喜歡溫涼的生長環境的蔬菜，所以種植秋芹菜也是很不錯選擇。秋芹菜種植時間一般八月中下旬開始到九月上旬結束。種植的時候注意可以提前給種子催一下芽，這樣更有利於芹菜發芽。芹菜種植也是需要先育苗再進行移栽的。定植以後要經常給芹菜澆水。蹲苗前要停止澆水。注意要經常給芹菜追肥。芹菜生長後期氣溫低，生長緩慢，可以在採收前二十天左右給芹菜噴施赤黴素。

立秋以後天氣中午熱，早晚兩頭涼爽，有一些蔬菜，喜歡涼爽的天氣，種的蔬菜可多了，所謂的一伏蘿蔔，二伏菜，也就是說，我們冬天吃的大白菜。大蘿蔔，就是現在種的蔬菜。

立秋以後，我們還可以種，香菜，生菜，菠菜，芹菜，胡蘿蔔，芥菜，油菜，還可以種白露蔥。

在南方立秋以後還可以種，秋豆角，秋黃瓜，因為立秋以後，10月中旬北方就下霜了，而南方的天氣比北方暖和，是可種的，南方也可種大蒜，各種蔬菜。

立秋前後是秋季中蔬菜種植的最佳好時機，大家一定要好好把握最佳的播種時機，不可錯過最佳播種時間。

1、蘿蔔。俗話說“冬天吃蘿蔔，夏天吃生薑”，儘管說蘿蔔一年都可以種植，但是在8月底種植的蘿蔔最好吃，胡蘿蔔也是。用老農民傳統的方式種植，特別是結霜之後最好吃。

2、2、油菜。油菜是綠色食品，如果你比較喜歡吃，可以在8月下旬種植，油菜種植週期比較短，大概40天左右就可以吃了，8月下旬種植，9月底就可以吃著了，並且這個季節的蔬菜比較少。

3、3、紅菜薹。紅菜薹類似於韭菜，營養價值非常高，南方常見，北方比較少，在8月種植，9月移植，冬季採摘，這種蔬菜的收穫期比較長，可以從冬季持續到第二年3月。

4、4、四季豆。四季豆，一年四季都可以種植，但是四季豆畏懼寒冷和高溫，所以琉球你前後最適合種植。可以在菜園裡種，也可以種在陽臺。

5、5、白菜。老農民經常會說“頭伏蘿蔔二伏菜”，種了蘿蔔當然也少不了白菜了，白菜可以在立秋前後種植，但是種植的時候要注意防曬，出苗之後還要多澆水。

立秋過後，天氣開始逐漸涼爽，這時候，農田裡面的大田作物，已進入生長的重要階段，比如玉米、花生、水稻、大豆等，除了常見的莊稼以外，一些朋友還會選擇種植一些蔬菜，比如在自家的小菜園或者是預留的一些地塊，有些是為了自己吃，有些是拿來銷售，所以，下面針對此情況，小幫手就給大家說說立秋之後，可以種植哪些蔬菜。

蘿蔔：大家都聽過一句俗語“頭伏蘿蔔二伏菜”，雖然從俗語上來說，蘿蔔應該是在頭伏種下，但是由於不同地方氣候、溫度有差別，蘿蔔也可以等到立秋之後種植。蘿蔔是一種半耐寒性蔬菜，對光照的要求會比較嚴格，需要注意一下。

白菜：白菜也是立秋之後種植比較多的蔬菜之一，借用上面那句俗語，雖然說是二伏種白菜，一些朋友還是會等到立秋之後再種植，注意平衡施肥、病蟲害的防治、科學管理。

油菜：油菜也可以在立秋後種植，由於油菜的生育期較短，大概40天左右即可收穫，所以一些朋友會先選擇種植油菜，獲取一定的利潤後，再種植其他作物，不會讓農田空閒。

豇豆：豇豆分為春播和秋播，春播的時間大概在3月下旬至4月上旬之間，而秋播的時間可以選擇在立秋以後，豇豆也是一種比較常吃的蔬菜，可炒吃、涼拌等。

四季豆：四季豆也是分春播和秋播，只說秋播的播種時間，北方區域，在立秋以後就可以播種了，而南方區域，由於溫度還比較高，可以適當晚一些播種。

秋黃瓜：秋黃瓜的播種時間，根據南北方的氣溫差異，以及一些地方的氣候不同，也會有差別，有些地方在立秋前播種（7月下旬就有），而晚的區域，則在立秋之後播種。

大蔥：大蔥的種植會相對晚一些，也是在立秋過後，一般情況下，會等到9月中上旬進行播種，這時候的伏天已經過去，適合大蔥的生長。

菠菜：菠菜可以說是春夏秋冬都可以種植的一種蔬菜，立秋過後種植的蔬菜稱為秋菠菜，生育期比較短，30-40天即可採收。

芹菜：芹菜在春夏秋季都可以種植，秋天種植的芹菜，我們稱為秋芹菜，兩個月左右的生育期，不耽誤冬季來臨之前收穫。

生菜：生菜也是有2個播種時期（不算大棚的情況下），春播一般在3-4月，秋播一般在7-8月（根據當地情況，適當延後），生菜有興趣的朋友可以種植，冬天吃火鍋或者吃油膩食物過多時，配一些生菜吃，還是不錯的。

以上列舉的這麼多蔬菜，是比較常見並且好種植的一些，當然除此之外，還有很多很多，這裡小幫手就不一一列舉了，大家根據往年的經驗種植即可，當然有人不知道的情況下，可以去當地農資店購買種子，詢問經銷商之後，再進行種植。

最後，小幫手再給大家說說一些種植過程中的注意事項，因為立秋之後，種植蔬菜時，正是高溫的天氣，土壤會比較乾旱，所以，要做好防旱的工作，蔬菜相比大田作物還不一樣，它們的抵抗力沒有那麼強，所以，時刻注意抗旱灌溉的工作；另外，有條件的也可以覆蓋遮陰，當蔬菜苗出來後，適當的進行遮擋，比如用遮陽網，可以起到降溫的作用，建議白天遮擋，晚上掀開。最後就是病蟲害的管理，這裡就不在過多贅述。