農曆八月十五為“中秋節”。涼州有句俗話說“五月端五穿出來，八月十五端出來”。其實端出來的就是中秋大月餅。涼州月餅，具有數十層各色花紋，且十分漂亮，其最大特點是“大”。除大月餅外，還有小月餅和各種動物形狀的餅。相傳，古時為反抗壓迫，爭取自由，每逢中秋時節，走親串友，為攜帶書信方便，在月餅中夾帶紙條，以示通告，如今以示紀念。大的月餅，足有十來公斤，像小汽車輪子似的，每逢中秋節，女婿攜妻帶子去丈母孃家，大多左手提著大月餅，右手提著涼州酒。

中秋節，在我們桂南地區現在還算是比較流行，但不是吃的節日，是團聚，是賞月，是和情人或者是配偶，以及家人一起聚會的節日，像我們農村除了月餅，中秋節這個節日殺個雞或者鴨拜拜神，然後晚上拿月餅，水果等等到陽臺或者是樓頂拜月亮，燒鞭炮，完了就吃點水果月餅，就這樣。可以說非常簡單。沒有像其他節日那樣隆重。

中秋節需要準備的好吃的美食，需要給大家拉個清單看一下

一，月餅

月餅是中秋節必備的第一美食，雖然家人並不怎麼喜歡吃，但作為過節的應景食品，還是應該必備的。

現在月餅已經比較平民化了，價格沒有以前今年那麼貴，孩子喜歡蛋黃餡的，給他買了四塊最好的品牌的，五十多塊錢。其它品種簡單挑了幾塊，話費不到一百。

二，水果

中秋是水果大量上市的季節，我們這裡的特產大鴨梨，還有“玫瑰香”葡萄。不知道別的地方中秋是不是有吃葡萄的習俗，反正我們這裡中秋肯定是要備點葡萄的，留著賞月時享用。

大連旅順營城子的特產“玫瑰香”，皮薄核小，有特殊的香味在裡面，這個是年年必備的，買了五斤。

三，海鮮

在大連過中秋節的時候，正是一年當中海鮮最肥美的季節，尤其是這個季節的螃蟹，可以說是“頂蓋肥”。趁著過節雖然貴，也得人手一隻啃一啃。

其它的小海鮮和魚，現在市場上也很多，為了給中秋家宴添點色彩，調鮮活的喜歡的弄上幾樣，可以鮮溜鮮溜嘴，過過癮！

四，肉類

排骨和豬肉也是中秋的必備品，雖然現在豬肉漲價漲的厲害，過節了怎麼也得來點。今天早上買的排骨，三斤花了近一百，平常真不捨得吃，過節了奢侈一把吧！

孩子愛吃的雞翅現在也25一斤了，買上二斤給孩子來個【可樂雞翅】，現在大人過節，不就是過孩子和老人麼？

在大連好像過中秋節，基本家家戶戶都會準備這些東西，畢竟中秋家宴是團圓的象徵，是僅次於春節的團圓飯。