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  • 1 # 使用者1578105311431

    益生菌是被認為對人體有益的細菌,然而這是工業界的說法,學術上對“益生菌(probiotic)”一詞的使用較為謹慎,因為很難真正地證明某類細菌是完全有益無害的。

    比方說,雙歧桿菌是大眾和商家眼中的益生菌了吧?但這玩意對小腸細菌過度增長患者來說就不是好事,服用會加重病情。

    又比方說,幽門螺旋桿菌是胃病的罪魁禍首,誰都不想要吧?但這玩意對免疫疾病如炎症性腸病(IBD)、哮喘等具有一定的保護作用。

    所以益生菌不是一個絕對的概念,沒有絕對意義上的“益生”菌。

    真正益生的腸道菌群狀態只有兩個指標:一是多樣,二是平衡。

    如果菌群的多樣性和平衡性被破壞了(如抗生素,或是不良的飲食習慣),導致了一些症狀如腸漏、便秘、痤瘡,甚至更嚴重一些如糖尿病,炎症性腸病,那麼這個時候補充一些特定的細菌,普遍被認為是有好處的。

    換句話說,如果你一切正常,額外補充益生菌產品對你造成的效果可能是非常有限的。

    此外,菌群的定植是個很困難的事情。益生菌產品短期服用可能會造成一時排便的改變(如排便頭幾天變通暢了···其實是拉稀而已),但其實他們大多數情況下只是“過路菌”,很難定植到你的腸道中。

    一是因為消化液會殺死絕大多數的益生菌,儘管有證據表明就算是服用益生菌的“屍體”一樣對腸道有好處,但終究不能達到定植的效果;

    二是因為絕大多數(我敢說99.999%)的所謂益生菌產品中,有效細菌的含量都達不到定植的標準。

    如果以調節腸道菌群為目的,初始階段的成人益生菌攝入劑量應該達到150-200億活性菌/每天(我們稱為改變劑量),堅持半年後變成維持劑量(改變劑量的一半)。

    你覺得你達到了嗎?整個淘寶上可能只有副乾酪乳桿菌產品(因為耐酸)能號稱500億活菌(廣告位招標),實際工作劑量還不曉得能剩多少,何況單補一種細菌也談不上什麼平衡。

    所以大多數情況下,你服用的益生菌產品就跟明末薩爾滸之戰的明軍一樣,一小隊一小隊地給清軍(你原有的腸道菌群)送人頭,變成了添油戰術。

    再說益生元,這玩意簡單來說就是益生菌的飼料,你不是說益生菌一般沒到腸子就死在半路了嗎?我不送益生菌了,我直接給你飼料,專門投餵腸道里原本就有的益生菌。

    所以商家就把能增殖益生菌的東西叫取了個好聽的名字叫益生元,如菊粉、低聚半乳糖、抗性澱粉啥的···

    所以這玩意有用沒啊?有用倒是有用,但你沒必要特意去補充,瓜果蔬菜膳食纖維多吃點就都有了。

    我們之前提到,腸道菌群健康的重要標誌是多樣且平衡,你所謂的益生菌一支獨大了也未必就是好事,益生菌也會不益生。

    更何況,所謂的益生元對腸道倒是好了,但對其他器官未必就完全是個好東西,比方說菊粉,去年就有研究發表在《Cell》上發現,天天吃菊粉的耗子代謝好了,吃再多也不胖,就是容易得肝癌,機率高達40%

    當然了,實驗室耗子吃的量對於人類來說肯定太大了,這裡就是舉個例子,目的是為了說明,不要以為名字裡帶了個“益生”的就是好東西,沒有什麼玩意是絕對是好的。

    至於目前市場上的酸奶,無論是風味酸奶還是活菌酸奶,建議大家就是喝個味道吧,別指望能真的調節什麼東西···

    就算真有活菌,在國內大多數超市裡運輸和儲存過程中也死了一大半了,我們所對面的超市裡的活菌酸奶常年在常溫下放置,還經常做活動買二贈二,你說這能調節個啥?

    更不要提大多數酸奶產品裡超標的糖分···

    確實想透過喝酸奶調節腸道,建議自己做,但務必保證製作規範(消毒、控溫、時間),因為不規範的製作方式反而容易在發酵過程中增殖一些不想要的細菌,甚至可能引發嚴重的疾病(如炎症性腸病就被懷疑跟乳製品中的細菌有關)。

    說了這麼多,就是想說,沒有絕對的益生,要想腸道健康,還是建議大家從飲食入手,這裡不展開,基本原則就是保證營養需求的情況下,儘可能地種類多樣化,且每天吃得不重樣,一般情況下足夠了。

    那麼,有沒有一款益生菌產品,即能夠劑量充分,又能具有儘可能多樣化的菌種配比呢?

    ——(廣告位招租)

    參考文獻:

    沒有,都自己想哪寫哪的,反正列了你們也不會看。

  • 中秋節和大豐收的關聯?
  • 穆帥稱自己現在最出色,想學溫格長期在一球隊,曼聯會是最後一站嗎?