回覆列表
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1 # 百姓康養
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2 # 你亮叔呀
綠豆 約100g 、 紅豆 100g 、 新鮮蓮子 100g 、 銀耳 20g 、 薏米 50g 、 水果 適量 、 芋圓 適量 、 水 適量 、 蜂蜜 適量
把各種需要浸泡的提前沒水浸泡約2小時。新鮮蓮子不用泡。
把泡豆子的水倒掉，重新換乾淨的水，只要剛沒過豆子就行了。分開放入高壓鍋裡壓約45分鐘（鍋裡也要加水哦）。新鮮蓮子不用加水。薏米呢，忘入照了，去其它鍋了啦，放不下。啥？放在一起煮不行的，一起煮就成八寶粥了哦，四果湯最大特點就是料料們統統分開。
把泡豆子的水倒掉，重新換乾淨的水，只要剛沒過豆子就行了。分開放入高壓鍋裡壓約45分鐘（鍋裡也要加水哦）。新鮮蓮子不用加水。薏米呢，忘入照了，去其它鍋了啦，放不下。啥？放在一起煮不行的，一起煮就成八寶粥了哦，四果湯最大特點就是料料們統統分開。
料料們出鍋後慮掉裡面多餘的湯汁，（可以喝掉），銀耳汁留著。切上喜歡的水果，煮好QQ果。黑乎乎的是仙草蜜。
好了，喜歡吃什麼就什麼多裝點，加入冷開水，淋上蜂蜜，丟幾塊冰塊。
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3 # 謙虛的寒寒
材料:
紅豆
紫薯
紅薯
木薯粉
西米
秘製四果湯的做法
準備材料
分裝
可口 四果湯的做法
1、蓮子、銀耳、紅豆、綠豆、薏米洗淨．分別用盆裝，浸水，然後加適量的清水放蒸二十分鐘取出。（銀耳容易蒸熟，十分鐘後就可以取出晾涼。紅豆比較難蒸透的，需要多些時間）
2、將炒鍋置中火上，放入清水500克，再放入冰糖燒滾，待冰糖完全熔化，端鍋離火，等冰糖水冷卻，放入冰箱冷藏區備用，
3、芋圓可以買現成的，也可以自己做，製作過程比較複雜，這裡就不做具體介紹了。水煮開要下芋圓，把紅心地瓜的先下，因為紫薯會竄色，下鍋之後馬上用勺子鏟子啥的撈下底，別讓粘在鍋底，大火煮一直，到所有芋圓浮起，繼續2-3分鐘，可以弄個嘗下，咬開裡面煮透即可，將芋圓撈上後，過涼水。
4、芋圓色澤剔透誘人，材料多樣，紫薯、地瓜、芋頭、南瓜都是做芋圓的好原料。做好的芋圓不宜放太久，容易黏在一起。
7、夏天天氣炎熱，使用冰塊，具有祛暑降溫的效果，如果家裡有刨冰機，還可以加適量的刨冰。更加爽口。
8、冰箱裡取出冰糖水，食用的佈置是冰塊（刨冰）→蒸類（如紅豆、蓮子等）→水果→乾果→冰糖水
9、最後一步就是加蜂蜜，根據個人的喜歡加量。
10、不同的配料，會有不同的口感，所以每次吃都會不同的驚喜。但建議不要全部配料都加，一來味道太多太雜，二來裝太滿看（拍）也不夠精緻。