有的家長常常會抱怨，“頓頓都要單獨給寶寶做飯菜真的好累，啥時候能熬出頭啊！”什麼時候，才能讓寶寶直接跟大人吃一樣的飯菜呢？專家表示，寶寶到2歲時，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類和製作方法開始逐漸向成人過渡，以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。不過，此時的飲食還是需要注意營養平衡和易於消化，不能完全吃成人的食物。在過渡期，爸媽給寶寶做飯時要將食物做得軟些，不要給寶寶吃煎、炸的食品，如油條、油餅、薯條等，而要吃清淡的健康食品，少鹽少糖。在奶量減少後，每天要給寶寶吃兩次點心，時間可以安排在下午和晚上，但不要吃得過多，否則會影響寶寶的食慾和食量，時間長了，會引起寶寶營養不良。2歲左右的寶寶胃容量依然有限，宜少吃多餐：多吃蔬菜、水果；適量攝入粗細糧和動植物蛋白；牛奶中營養豐富，特別是富含鈣質，利於寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物。以下6款適合2歲以上寶寶的輔食食譜，寶爸寶媽可以收藏：蝦皮碎菜包原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、些許調味品等。做法：用溫水把蝦皮洗淨泡軟後，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗淨略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調成餡料；自發麵粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。營養提示：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸，更有利於鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，12個月以上的寶貝都可以吃。絲瓜香菇湯原料：絲瓜，香菇，蔥、姜適量。做法：絲瓜洗淨刨皮切片，絲瓜泡軟後切絲；蔥、姜切細末；油鍋稍熱後加蔥姜，將香菇炒一下，加清水煮沸後，加入絲瓜和調料煮熟即可。營養提示：絲瓜清熱消暑，香菇解毒。番茄牛肉原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量。做法：將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時後切成1cm見方的小塊；番茄切小塊；將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘； 鍋內加少許油，油熱後加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。營養提示：補充蛋白質和維生素Ａ。香香骨湯麵原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。做法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸後酌加米醋，繼續煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍鬚麵下入骨湯中，將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。營養提示：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵，預防軟骨症和貧血。四彩珍珠湯原料：麵粉、瘦豬肉、菠菜、雞蛋、紫菜、蔥薑末、醬油、鹽少許。做法：取適量麵粉放入盆內，用乾淨筷子沾水拌入麵粉中，邊加水邊攪勻，拌成小麵疙瘩；瘦豬肉剁成肉末，雞蛋打成蛋液備用；菠菜用熱水焯一下，瀝水切成小段，紫菜用溫水泡軟後撕碎備用；熱鍋放油，放入肉末煸炒，可放點兒蔥、薑末和少許醬油，加適量水燒開； 撒入小麵疙瘩，邊撒邊攪勻，煮片刻後，甩入蛋液，放入菠菜、紫菜及少許鹽，再稍煮片刻即成。營養提示：瘦肉、菠菜、紫菜都富含鐵，類似於疙瘩湯的做法，口感鮮香、色彩鮮豔，特別適合小寶寶食用。蛋皮菠菜包原料：菠菜200克、香菜8根、雞蛋4個、鹽和香油各適量。做法：將菠菜洗淨後，放入加了鹽的沸水裡過一下，然後過冷水，控幹；利用鍋中的熱水，將香菜焯一下；將菠菜用鹽、香油調好；將雞蛋加少許鹽打散後，在平底鍋上煎成4個蛋皮；將拌好的菠菜分別放入蛋皮中，包好，外面用焯好的香菜一橫一豎地繫好。
有的家長常常會抱怨，“頓頓都要單獨給寶寶做飯菜真的好累，啥時候能熬出頭啊！”什麼時候，才能讓寶寶直接跟大人吃一樣的飯菜呢？專家表示，寶寶到2歲時，隨著其消化功能的不斷完善，飲食的種類和製作方法開始逐漸向成人過渡，以糧食、蔬菜和肉類為主的食物開始成為幼兒的主食。不過，此時的飲食還是需要注意營養平衡和易於消化，不能完全吃成人的食物。在過渡期，爸媽給寶寶做飯時要將食物做得軟些，不要給寶寶吃煎、炸的食品，如油條、油餅、薯條等，而要吃清淡的健康食品，少鹽少糖。在奶量減少後，每天要給寶寶吃兩次點心，時間可以安排在下午和晚上，但不要吃得過多，否則會影響寶寶的食慾和食量，時間長了，會引起寶寶營養不良。2歲左右的寶寶胃容量依然有限，宜少吃多餐：多吃蔬菜、水果；適量攝入粗細糧和動植物蛋白；牛奶中營養豐富，特別是富含鈣質，利於寶寶吸收，因此這一時期牛奶仍是寶寶不可缺少的食物。以下6款適合2歲以上寶寶的輔食食譜，寶爸寶媽可以收藏：蝦皮碎菜包原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麵粉、些許調味品等。做法：用溫水把蝦皮洗淨泡軟後，切得極碎，加入打散炒熟的雞蛋；小白菜洗淨略燙一下，也切得極碎，與雞蛋調成餡料；自發麵粉和好，略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。營養提示：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經汆燙後可去除部分草酸和植酸，更有利於鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說，12個月以上的寶貝都可以吃。絲瓜香菇湯原料：絲瓜，香菇，蔥、姜適量。做法：絲瓜洗淨刨皮切片，絲瓜泡軟後切絲；蔥、姜切細末；油鍋稍熱後加蔥姜，將香菇炒一下，加清水煮沸後，加入絲瓜和調料煮熟即可。營養提示：絲瓜清熱消暑，香菇解毒。番茄牛肉原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量。做法：將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時後切成1cm見方的小塊；番茄切小塊；將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘； 鍋內加少許油，油熱後加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。營養提示：補充蛋白質和維生素Ａ。香香骨湯麵原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。做法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸後酌加米醋，繼續煮30分鐘；將骨棄之，取清湯，將龍鬚麵下入骨湯中，將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟；加鹽推勻即成。營養提示：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵，預防軟骨症和貧血。四彩珍珠湯原料：麵粉、瘦豬肉、菠菜、雞蛋、紫菜、蔥薑末、醬油、鹽少許。做法：取適量麵粉放入盆內，用乾淨筷子沾水拌入麵粉中，邊加水邊攪勻，拌成小麵疙瘩；瘦豬肉剁成肉末，雞蛋打成蛋液備用；菠菜用熱水焯一下，瀝水切成小段，紫菜用溫水泡軟後撕碎備用；熱鍋放油，放入肉末煸炒，可放點兒蔥、薑末和少許醬油，加適量水燒開； 撒入小麵疙瘩，邊撒邊攪勻，煮片刻後，甩入蛋液，放入菠菜、紫菜及少許鹽，再稍煮片刻即成。營養提示：瘦肉、菠菜、紫菜都富含鐵，類似於疙瘩湯的做法，口感鮮香、色彩鮮豔，特別適合小寶寶食用。蛋皮菠菜包原料：菠菜200克、香菜8根、雞蛋4個、鹽和香油各適量。做法：將菠菜洗淨後，放入加了鹽的沸水裡過一下，然後過冷水，控幹；利用鍋中的熱水，將香菜焯一下；將菠菜用鹽、香油調好；將雞蛋加少許鹽打散後，在平底鍋上煎成4個蛋皮；將拌好的菠菜分別放入蛋皮中，包好，外面用焯好的香菜一橫一豎地繫好。