黃豆芽炒粉條

準備食材：

黃豆芽，粉條，蔥薑蒜，鹽味精，料酒，老抽，白糖，胡椒粉

做法：

1，將黃豆芽洗乾淨，鍋中加入清水大火燒開，將黃豆芽焯熟撈出備用

2，將粉絲放入器皿中加熱水泡軟備用

3，蔥薑蒜洗乾淨切末

4，鍋內下入色拉油，大火將油燒至七成熱時，下入蔥薑蒜爆香

5，下入焯好的豆芽大火翻炒

6，然後加入泡好的粉條翻炒均勻

7，開始放入老抽，鹽味精胡椒粉，白糖，料酒，中火翻炒至粉條軟爛即可

超好吃的黃豆芽炒粉條就做好了

香辣乾鍋土豆片

準備食材：

土豆，紅小辣椒，肉，杭椒，洋蔥，大蒜，姜，香菜，鹽，豆瓣醬，幹辣椒，料酒，花椒，老抽，生抽，雞粉，味精

做法：

1，將土豆片去皮洗乾淨，中間開啟斜刀切成稜形片，放涼水備用

2，將肉洗乾淨切薄片，杭椒去蒂去筋膜切稜形片

3，小紅辣椒切稜形

4，大蒜薑切片，香菜洗乾淨切段，將洋蔥洗乾淨切絲

5，鍋中加入清水，大火燒開，下切好的土豆片焯熟撈出控水備用

6，鍋內下入色拉油，大火將油燒至七成熱，即油表面有青煙大量上升時，下花椒，肉，豆瓣醬炒出紅油

7，此時下幹辣椒，洋蔥絲，姜，蒜爆香，加料酒，小紅辣椒炒香

8，接著下焯好的土豆片，然後放老抽，生抽，雞粉，味精，鹽，大火翻炒一分鐘

9，最後可以出鍋裝盤，撒香菜段一道美味可口，色香味俱全的香辣乾鍋土豆片就展現在大家面前了，如果是招待客人的話，可以撒上少量熟芝麻裝點一下

番茄菜花

準備食材：

白菜花，西紅柿，番茄醬，蔥，姜，蒜，鹽，老抽，味精，白糖，料酒，澱粉，雞粉

做法：

1，將白菜花洗乾淨掰成小塊，西紅柿洗乾淨切成滾刀塊

2，蔥切末，姜切末，蒜切末

3，將澱粉加入少許清水，調勻備用

4，鍋中加入清水大火燒開，將掰好的菜花焯熟，控水備用

5，鍋內下入色拉油，大火燒至七成熱時，下蔥，姜，蒜末，西紅柿

6，爆香後下入番茄醬，料酒翻炒均勻

7，然後下入焯好的菜花，加鹽，味精，白糖，老抽，雞粉，大火翻炒

8，加入清水用水澱粉勾芡，大火翻炒片刻即可出鍋裝盤，番茄菜花就做好了

熱量主要是粉條，黃豆芽熱量很低的，也就十幾大卡（每一百克），而黃豆芽炒粉條大約86 -100大卡（100克）熱量一般。

1】豆芽摘洗乾淨，裡脊肉切絲用1/4小勺鹽，1/4小勺生抽，料酒，生粉拌勻醃製10分鐘2】粉條煮熟，撈出瀝乾水3】鍋內燒熱油下肉絲炒熟盛出4】鍋內再次燒熱油，下蔥姜炒香，倒入豆芽翻炒均勻5】下粉條，加半杯水，剩餘的調料全部倒入炒勻6】蓋蓋燜10分鐘至湯汁濃稠，出鍋前撒入肉絲，韭菜段炒10秒立即關火