糖醋藕絲的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 補血食譜 便秘食譜 止血調理食譜 清熱去火食譜 口味：糖醋味 工藝：炒 糖醋藕絲的製作材料：主料：蓮藕300克調料：植物油20克,醋8克,白砂糖10克,鹽3克,澱粉(玉米)5克,花椒3克 教您糖醋藕絲怎麼做，如何做糖醋藕絲才好吃 1. 將藕去皮洗淨，切成細絲；2. 澱粉放碗內加水調成溼澱粉；3. 炒鍋注油燒熱，下入花椒粒炸焦撈出，放入藕絲，加入白糖、醋、精鹽、少許水煸炒，用水澱粉勾芡即可。糖醋藕片的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽冷盤 糖醋藕片的製作材料：主料：藕250克,糖50克,醋20克。 糖醋藕片的特色：口味酸甜脆嫩，色澤潔白。 教您糖醋藕片怎麼做，如何做糖醋藕片才好吃1、將藕去皮，洗淨，從中間剖開，切成半圓形、厚約0.2釐米的片，放在清水中。 2、燒開一鍋水，將藕片放入，焯透後取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中。3、將糖和醋放入藕片中，攪拌均勻，即可食用。≮TIPS≯此菜也可做熱菜，將藕燙好後不必過涼，糖、醋放入鍋中，加少量水，再加入(0.2克)鹽和約(2克)澱粉，然後將藕片放入，翻炒均勻，使汁均勻地掛在藕片上即可。糖醋藕盒的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 糖醋藕盒的製作材料：主料：藕兩節,豬肉末三兩,雞蛋一個,麵粉約二兩,料酒兩大匙,澱粉兩湯匙,老薑約小指頭大一塊,香蔥七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙。 教您糖醋藕盒怎麼做，如何做糖醋藕盒才好吃1、麵粉加適量水調成稠糊狀，老薑切細末，香蔥切碎。然後把薑末、蔥碎、花椒粉、生抽兩匙（留一匙等用）、澱粉、雞蛋、料酒一併放進肉末裡順時針不斷攪拌約一分鐘等用。藕切約0.3CM厚的片,兩片為一組,底部別切斷。2、將肉末嵌入每組藕片的兩片之間。3、鍋置旺火上放油燒八成熱後，關至中小火，然後將藕片裹上面糊入油鍋炸。4、炸至金黃色。5、起鍋裝盤等用。6、將鍋裡的油全部盛出後，往鍋里加一湯匙（約二兩）水，放入白糖小火慢熬。7、熬至微黃時倒入用醋、生抽、澱粉、味精調成的汁，不斷鏟動以免澱粉變得疙疙瘩瘩的。8、倒入藕盒拌勻起鍋裝盤，撒上熟白芝麻，開吃。糖醋藕塊的做法詳細介紹 菜系及功效：滬菜 糖醋藕塊的製作材料：主料：嫩藕500克,醬油1湯匙,醋3湯匙,糖3湯匙,鹽,味精各適量,水澱粉1茶匙,幹澱粉2茶匙,乾麵粉50克,蔥末,薑末各適量。 教您糖醋藕塊怎麼做，如何做糖醋藕塊才好吃1、將藕去節、削皮洗淨，切成菱形條塊，用少許鹽略醃，瀝乾水分；把幹澱粉、麵粉、鹽和水調成糊待用。 2、炒鍋置旺火上，倒入足量油燒熱，先將藕塊掛糊，再諸塊放到鍋中炸，要不斷翻動藕塊，炸成金黃色時撈出，瀝乾油待用。3、炒鍋中留少許底油，燒至溫熱時，下蔥末、薑末，馬上烹入醋，加入醬油、糖、味精和清湯4湯匙，燒開後撇去浮沫，用水澱粉勾芡，再把炸好的藕塊下鍋，翻炒均勻後出鍋即可
糖醋藕絲的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 補血食譜 便秘食譜 止血調理食譜 清熱去火食譜 口味：糖醋味 工藝：炒 糖醋藕絲的製作材料：主料：蓮藕300克調料：植物油20克,醋8克,白砂糖10克,鹽3克,澱粉(玉米)5克,花椒3克 教您糖醋藕絲怎麼做，如何做糖醋藕絲才好吃 1. 將藕去皮洗淨，切成細絲；2. 澱粉放碗內加水調成溼澱粉；3. 炒鍋注油燒熱，下入花椒粒炸焦撈出，放入藕絲，加入白糖、醋、精鹽、少許水煸炒，用水澱粉勾芡即可。糖醋藕片的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽冷盤 糖醋藕片的製作材料：主料：藕250克,糖50克,醋20克。 糖醋藕片的特色：口味酸甜脆嫩，色澤潔白。 教您糖醋藕片怎麼做，如何做糖醋藕片才好吃1、將藕去皮，洗淨，從中間剖開，切成半圓形、厚約0.2釐米的片，放在清水中。 2、燒開一鍋水，將藕片放入，焯透後取出，放在涼水中過涼，濾去水分，盛裝在盤中。3、將糖和醋放入藕片中，攪拌均勻，即可食用。≮TIPS≯此菜也可做熱菜，將藕燙好後不必過涼，糖、醋放入鍋中，加少量水，再加入(0.2克)鹽和約(2克)澱粉，然後將藕片放入，翻炒均勻，使汁均勻地掛在藕片上即可。糖醋藕盒的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 糖醋藕盒的製作材料：主料：藕兩節,豬肉末三兩,雞蛋一個,麵粉約二兩,料酒兩大匙,澱粉兩湯匙,老薑約小指頭大一塊,香蔥七,八棵,花椒粉一咖啡匙,生抽三匙。 教您糖醋藕盒怎麼做，如何做糖醋藕盒才好吃1、麵粉加適量水調成稠糊狀，老薑切細末，香蔥切碎。然後把薑末、蔥碎、花椒粉、生抽兩匙（留一匙等用）、澱粉、雞蛋、料酒一併放進肉末裡順時針不斷攪拌約一分鐘等用。藕切約0.3CM厚的片,兩片為一組,底部別切斷。2、將肉末嵌入每組藕片的兩片之間。3、鍋置旺火上放油燒八成熱後，關至中小火，然後將藕片裹上面糊入油鍋炸。4、炸至金黃色。5、起鍋裝盤等用。6、將鍋裡的油全部盛出後，往鍋里加一湯匙（約二兩）水，放入白糖小火慢熬。7、熬至微黃時倒入用醋、生抽、澱粉、味精調成的汁，不斷鏟動以免澱粉變得疙疙瘩瘩的。8、倒入藕盒拌勻起鍋裝盤，撒上熟白芝麻，開吃。糖醋藕塊的做法詳細介紹 菜系及功效：滬菜 糖醋藕塊的製作材料：主料：嫩藕500克,醬油1湯匙,醋3湯匙,糖3湯匙,鹽,味精各適量,水澱粉1茶匙,幹澱粉2茶匙,乾麵粉50克,蔥末,薑末各適量。 教您糖醋藕塊怎麼做，如何做糖醋藕塊才好吃1、將藕去節、削皮洗淨，切成菱形條塊，用少許鹽略醃，瀝乾水分；把幹澱粉、麵粉、鹽和水調成糊待用。 2、炒鍋置旺火上，倒入足量油燒熱，先將藕塊掛糊，再諸塊放到鍋中炸，要不斷翻動藕塊，炸成金黃色時撈出，瀝乾油待用。3、炒鍋中留少許底油，燒至溫熱時，下蔥末、薑末，馬上烹入醋，加入醬油、糖、味精和清湯4湯匙，燒開後撇去浮沫，用水澱粉勾芡，再把炸好的藕塊下鍋，翻炒均勻後出鍋即可