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  • 1 # 小松果寶寶學堂

    可以

    這些食材都可以代替米飯作為主食詳細的介紹看一下紅薯含熱量低,又頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。 據測定,每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排洩暢通。 同時,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品,也是最為理想而又花費不大的減肥食物。 正因為紅薯是廉價而又效果顯著的減肥“良藥”,近年來紅薯在國外又備受青睞。時下,日本人把烤紅薯作為一種“美味健康食品”,甚至在東京、大阪的大賓館內也都有烤紅薯出售。歐美人還設計出以紅薯為原料製作的冰淇淋、點心、糖果等。在一些餐館,吃麵包可以免費,吃紅薯卻得另外付錢。 紅薯味甘性平,是一種價廉物美的保健食品,《本草綱目》載“白薯……充糧食,使人長壽,具有補虛乏、益氣力、兼脾胃、強腎陰”等功效。 紅薯是營養最平衡的食品之一,500克紅薯能產生熱量630千卡,含蛋白質超過大米、白麵和小米,還含有鈣、磷、鐵、胡蘿蔔以及維生素。尤其可貴的是麵粉中所缺的鐵、鈣,胡蘿蔔和維生素C,而紅薯中都比較豐富。紅薯中的維生素C可與柑橘媲美,維生素B是大米的7倍。 紅薯具有顯著抑制惡性腫瘤的作用,根據日本癌症預研究所公佈的20種蔬菜中,紅薯排行榜首。同時具有保持血管壁彈性的作用;防止臟器結締組織萎縮作用;提高機體免疫能力的作用;防便秘作用;防冠心病作用;延長衰老作用;延年益壽作用。 紅薯含熱量低,且頗具飽腹感,無論是用作主食還是副食,都是一種良好的減肥食品。朋友們,不要認為紅薯甜甜的,就認定它含糖量高哦!讓我們來看看紅薯的營養表吧。每100克紅薯含脂肪僅為0.2克,是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯還含有均衡的營養成分。如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動能起到良好的刺激作用,促進排洩暢通。同時,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻擾糖類變成脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品,也是最理想又花費不大的減肥食品。100克紅薯含水分72.8克,蛋白質1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物24.3克,纖維素3.0克,維生素C22.7毫克,維生素A20063國際單位,維生素E0.3毫克,熱量105千卡,鈣22毫克,鉀204毫克,磷28毫克 紅薯,又稱白薯、山芋、紅苕,味道甜美,可供給大量熱能,部分地區以其為主食。 紅薯富含膳食纖維,可防止便秘、治療痔瘡和肛裂。所含水量被稱為“冒牌荷爾蒙”的脫氫表雄甾酮能有效抑制乳腺癌和結腸癌。對人體器官黏膜有特殊的保護作用,可保持血管彈性,防止肝腎中的結締組織萎縮。同時還是理想的減肥食品,具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。食用紅薯時宜與米麵搭配,並配以鹹菜或菜湯,以免肚脹排氣。食用涼紅薯會導致胃腹不適。過多食用紅薯粉製成的粉條,會導致體內鋁元素沉積,不利健康。

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