芹菜又叫水芹、旱芹、香芹、西芹、及蘭鴨兒菜，含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B族、維生素C等，其中胡蘿蔔素含量較高。中醫認為芹菜味甘、性涼，歸肺腎經，有清熱利水、清熱除煩等作用，還有調經、消炎、降壓、鎮靜、健胃等，其主要保健作用有： 1、預防心血管疾病：美國芝加哥大學的研究人員實驗發現，芹菜中含有3―丁基苯酞的化學物質，對治療高血壓有顯著效果。每天吃二棵芹菜，約一週可使患者的血壓由原來的158/96毫米汞柱下降到118/82毫米汞柱，使血液通暢，有預防心血管病的作用。 2、預防牛皮癬：美國芝加哥大學的一項研究證實，芹菜中含有一定量補骨脂素的成分，可預防牛皮癬，有一定藥理作用。 3、預防癌症：美國國家癌症研究所食品計劃設計顧問卡拉蓋博士指出，在對具有重要抗癌性質的食物所列的單子裡，傘科蔬菜(芹菜、胡蘿蔔及荷蘭防風)名列前茅，傘科蔬菜所含有能阻礙癌症發生及擴散的化學物質有類黃酮、類胡蘿蔔素、香豆素及酚酸。 4、排毒：芹菜含有豐富的纖維素和葉綠素(特別是芹菜葉)，多吃有助於消除體內累積的毒性物質。有毒物質由肝臟排出而被小腸吸收之前，讓毒性物質附著在植物纖維和葉綠素上隨大便排出體外，還可以吸附腸道的膽固醇而隨糞便排出而降低膽固醇。 5、助性：現代科學研究證明，芹菜、黃瓜和巧克力的特殊氣味，可激發女性的性慾，稱為性趣食品。芹菜、牡蠣湯被稱為新婚燕爾的壯陽滋補湯。 芹菜的葉子比莖含的一樣高,多吃葉子記得采納啊芹菜又叫水芹、旱芹、香芹、西芹、及蘭鴨兒菜，含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B族、維生素C等，其中胡蘿蔔素含量較高。中醫認為芹菜味甘、性涼，歸肺腎經，有清熱利水、清熱除煩等作用，還有調經、消炎、降壓、鎮靜、健胃等，其主要保健作用有： 1、預防心血管疾病：美國芝加哥大學的研究人員實驗發現，芹菜中含有3―丁基苯酞的化學物質，對治療高血壓有顯著效果。每天吃二棵芹菜，約一週可使患者的血壓由原來的158/96毫米汞柱下降到118/82毫米汞柱，使血液通暢，有預防心血管病的作用。 2、預防牛皮癬：美國芝加哥大學的一項研究證實，芹菜中含有一定量補骨脂素的成分，可預防牛皮癬，有一定藥理作用。 3、預防癌症：美國國家癌症研究所食品計劃設計顧問卡拉蓋博士指出，在對具有重要抗癌性質的食物所列的單子裡，傘科蔬菜(芹菜、胡蘿蔔及荷蘭防風)名列前茅，傘科蔬菜所含有能阻礙癌症發生及擴散的化學物質有類黃酮、類胡蘿蔔素、香豆素及酚酸。 4、排毒：芹菜含有豐富的纖維素和葉綠素(特別是芹菜葉)，多吃有助於消除體內累積的毒性物質。有毒物質由肝臟排出而被小腸吸收之前，讓毒性物質附著在植物纖維和葉綠素上隨大便排出體外，還可以吸附腸道的膽固醇而隨糞便排出而降低膽固醇。 5、助性：現代科學研究證明，芹菜、黃瓜和巧克力的特殊氣味，可激發女性的性慾，稱為性趣食品。芹菜、牡蠣湯被稱為新婚燕爾的壯陽滋補湯。 芹菜的葉子比莖含的一樣高,多吃葉子記得采納啊
芹菜又叫水芹、旱芹、香芹、西芹、及蘭鴨兒菜，含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B族、維生素C等，其中胡蘿蔔素含量較高。中醫認為芹菜味甘、性涼，歸肺腎經，有清熱利水、清熱除煩等作用，還有調經、消炎、降壓、鎮靜、健胃等，其主要保健作用有： 1、預防心血管疾病：美國芝加哥大學的研究人員實驗發現，芹菜中含有3―丁基苯酞的化學物質，對治療高血壓有顯著效果。每天吃二棵芹菜，約一週可使患者的血壓由原來的158/96毫米汞柱下降到118/82毫米汞柱，使血液通暢，有預防心血管病的作用。 2、預防牛皮癬：美國芝加哥大學的一項研究證實，芹菜中含有一定量補骨脂素的成分，可預防牛皮癬，有一定藥理作用。 3、預防癌症：美國國家癌症研究所食品計劃設計顧問卡拉蓋博士指出，在對具有重要抗癌性質的食物所列的單子裡，傘科蔬菜(芹菜、胡蘿蔔及荷蘭防風)名列前茅，傘科蔬菜所含有能阻礙癌症發生及擴散的化學物質有類黃酮、類胡蘿蔔素、香豆素及酚酸。 4、排毒：芹菜含有豐富的纖維素和葉綠素(特別是芹菜葉)，多吃有助於消除體內累積的毒性物質。有毒物質由肝臟排出而被小腸吸收之前，讓毒性物質附著在植物纖維和葉綠素上隨大便排出體外，還可以吸附腸道的膽固醇而隨糞便排出而降低膽固醇。 5、助性：現代科學研究證明，芹菜、黃瓜和巧克力的特殊氣味，可激發女性的性慾，稱為性趣食品。芹菜、牡蠣湯被稱為新婚燕爾的壯陽滋補湯。 芹菜的葉子比莖含的一樣高,多吃葉子記得采納啊芹菜又叫水芹、旱芹、香芹、西芹、及蘭鴨兒菜，含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B族、維生素C等，其中胡蘿蔔素含量較高。中醫認為芹菜味甘、性涼，歸肺腎經，有清熱利水、清熱除煩等作用，還有調經、消炎、降壓、鎮靜、健胃等，其主要保健作用有： 1、預防心血管疾病：美國芝加哥大學的研究人員實驗發現，芹菜中含有3―丁基苯酞的化學物質，對治療高血壓有顯著效果。每天吃二棵芹菜，約一週可使患者的血壓由原來的158/96毫米汞柱下降到118/82毫米汞柱，使血液通暢，有預防心血管病的作用。 2、預防牛皮癬：美國芝加哥大學的一項研究證實，芹菜中含有一定量補骨脂素的成分，可預防牛皮癬，有一定藥理作用。 3、預防癌症：美國國家癌症研究所食品計劃設計顧問卡拉蓋博士指出，在對具有重要抗癌性質的食物所列的單子裡，傘科蔬菜(芹菜、胡蘿蔔及荷蘭防風)名列前茅，傘科蔬菜所含有能阻礙癌症發生及擴散的化學物質有類黃酮、類胡蘿蔔素、香豆素及酚酸。 4、排毒：芹菜含有豐富的纖維素和葉綠素(特別是芹菜葉)，多吃有助於消除體內累積的毒性物質。有毒物質由肝臟排出而被小腸吸收之前，讓毒性物質附著在植物纖維和葉綠素上隨大便排出體外，還可以吸附腸道的膽固醇而隨糞便排出而降低膽固醇。 5、助性：現代科學研究證明，芹菜、黃瓜和巧克力的特殊氣味，可激發女性的性慾，稱為性趣食品。芹菜、牡蠣湯被稱為新婚燕爾的壯陽滋補湯。 芹菜的葉子比莖含的一樣高,多吃葉子記得采納啊