一、大小問題，大個子黑枸杞可能不是野生的

有些商家炒作黑枸杞的大小，將大個黑枸杞標榜為“極品黑枸杞”高價銷售。其實野生黑枸杞生長的環境條件極其艱苦，一般個頭比較小，其中確實有少量大個的果實，但要精挑細選才能獲得，且數量非常有限;大個子黑枸杞多數是人工栽培的，因為人工栽培一般都使用化肥和農藥，黑枸杞植株長得很壯，結的果實自然比野生的大。

因此我們可以肯定，能夠大量銷售的大個子黑枸杞應該是質量更次的、人工栽培的非綠色產品，根本不是所謂的“極品黑枸杞”。這就是他們一直在極力否定“黑枸杞已經人工栽培成功”事實的原因，其目的就是為了掩蓋他們的真實貨源。野生大個的“極品黑枸杞”確實有，但數量有限，不可能大量銷售。

二、成熟度問題，不要強求黑枸杞一致的成熟度

野生黑枸杞生長在野外荒灘地，當地人為了賣錢爭相採摘，往往只有部分果實成熟時開始就搶著採摘，熟果生果(紅果)一起採，當然生果多了影響質量(生果的花青素含量少)。人工栽培的黑枸杞農戶看護嚴格，管理精心，為了保證品級，採摘時間嚴格控制，很少帶有生果。

三、 品相問題，帶微量雜質，有少量破損是野生的可能性更大

野生黑枸杞的品相往往比人工栽培的差，野外生長、野外採摘很容易帶上微量細沙等雜質(泡水後杯底有沉澱);野生黑枸杞往往被破壞性採摘，連同枝條一齊剪掉(這樣做採摘速度快)後晾乾後取果，有少量果實可能破裂，嚴重影響品相。人工栽培黑枸杞管理細緻，果實比較乾淨，栽培者為了保證下一年的產量捨不得剪枝，破損果實少。

現在市場上的假黑枸杞主要是也產自柴達木盆地周邊的唐古特白刺果，它們顏色相近不仔細去觀察很難看出來。而唐古特白刺果的價格相對黑枸杞來說價格低廉的多，也無多少保健價值。許多無良商販直接將唐古特白刺果當做黑枸杞來出售，來欺詐那些從來沒有見過黑枸杞的客戶群體。那麼如何區別呢?可透過“看”“捏”“嘗”三種辦法來識別。“看”一是看它們的籽，黑枸杞果實裡面有多個小種子，而白刺果裡面只有一個較大的種子，種子小而多的是黑枸杞。二是看它的外形，黑枸杞是縱向也就是軸向短，徑向長也就是橫向長的一個扁橢圓形，而白剌果是是軸向長，而徑向短的長橢圓形，扁形的是黑枸杞。“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而唐古特白刺果因為含糖量高，不會輕易捏碎。“嘗”是把果實放到嘴裡嘗，唐古特白刺果的含糖量高，味道較甜，黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高，甜味小的是黑枸杞。一般用上述方法可辨別真假黑枸杞。中國有機農業網

看外形

1.黑枸杞果型全是圓圓的不是野生的——因為野生的容易乾癟成各種形狀；

2. 黑枸杞外觀肥厚的不好——野生的枸杞皮較薄，生存條件不如種植的；

3. 黑枸杞自然陰乾的和太陽曬乾的在花青素釋放方面有差異——陰乾釋放的快但不如曬乾的持久，而曬乾的放的慢更持久；

4. 上乘的黑枸杞柄不能太長——通常品質較好的黑枸杞農戶不捨得柄長影響來之不易的好賣相；

5. 野生枸杞柄偏小偏細、種植黑枸杞柄粗大；

6. 黑枸杞產地品鑑——甘肅內蒙（差）黑枸杞偏白黑度低，新疆（中等）黑枸杞——比較黑皮比較肥膩，青海（優）黑枸杞——自然黑；

7. 野生枸杞都是長在戈壁沙灘上的，日日風吹雨淋的，營養不可能很好；種植的餓了冷了有人管，必須營養好，賣相是要比野生的好許多；

吃味道

1.黑枸杞皮光亮的又特別甜的不好——可能是噴了糖水；

2. 黑枸杞用手帶水捏開裡面有6-10顆籽籽——而白刺果屬於單核植物；

3. 黑枸杞產地品鑑——甘肅內蒙（差）黑枸杞不甜或味苦，新疆（中等）黑枸杞——比較甜，青海（優）黑枸杞——微甜；

看耐泡程度

1、將黑枸杞13粒泡進自來水中，每1小時換水，看黑枸杞出色情況；

2、種植黑枸杞一般沖泡第5次的時候就停止出色；野生黑枸杞可以在沖泡第10次後依然頑強拉絲出色。