該怎麼吃對於腫瘤患者是個很擔心的問題，生怕吃得不對把腫瘤惹“發”了，加上中醫藥治療是我們的特色，講究食物寒與熱、補與瀉等等，所以“發物”在腫瘤治療過程中常常出現，病人問這能不能吃？那能不能吃？

“發物”都有哪些食物呢？以人常說的食物大概歸納了一下。

海產品類:魷魚、螃蟹、帶魚、蝦、海帶……

禽肉類:羊肉、狗肉、牛肉、鵝肉、豬蹄、豬頭肉……

菌類、水果類:香菇、木耳、草莓、香椿、菠蘿梅子、荔枝……

調料類:蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒……

還有許多“發物”未能完全列舉，也列舉不完，也不知道哪裡來的依據，就想說這麼多東西不能吃，那病人還能吃什麼呢？！

腫瘤病人飲食需要避免已明確的致癌因素，並且要保證患者的營養，還有病人進食後不難受，這就達到了吃的要求，不要考慮“發物”而怕這怕那的，就是同一種食物不同的中醫醫生意見也可能不同。

那麼腫瘤患者飲食有哪些要求呢？

大量進食紅肉（牛、羊肉等）、加工肉（培根、香腸、火腿等），以及燒烤、煙燻、醃製、油炸食品是消化道腫瘤患者應該避免的。肉食以禽類、魚類食物為主。

高蛋白、高脂肪類食物大多情況下也要避免，多吃些水果蔬菜、五穀雜糧粗纖維素的食物。糖與肥胖關係密切，而腫瘤與肥胖也有一定的相關性，減少糖的攝入，或者不要太多的糖飲食。

這是對於一般腫瘤患者的要求，若是病人營養狀況很差，那就必須補充高蛋白、高營養物質，不要說有什麼禁忌了，只要能進食、有營養都是支援的。

“發物”會加速病情惡化

百度百科是這麼解釋：發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。

1、菸酒，公認的致癌物。

2、油炸、燒烤、醃製的食物。

3、黴變的穀物、豆類、堅果（含過量黃麴黴素）。

4、蔥、蒜、辣椒、桂皮等刺激性食物，刺激胃腸，不利於手術傷口癒合。

有些常規的食物如海鮮、肉類、禽蛋、蔬菜等，除過敏等原因之外，基本不影響食用。但由於很多患者出現食慾不振、噁心嘔吐等症狀，飲食建議還是以清淡為主，少食油膩高糖食物，少食辛辣刺激食物，保證充足、多樣化的營養攝入有利於腫瘤患者的康復。