《素問·靈蘭秘典論》:"心者，君主之官。神明出焉。"

張景嶽注:"心為一身之君主，……臟腑百骸，惟所是命，聰明智慧，莫不由之。

由此可見，在很久以前，人們就意識到了心臟的重要性。

大家都知道，全身的血液迴圈要靠心臟肌肉不停地擴張和收縮來實現，它的每一次跳動都和我們的生命息息相關，不容出現一點差錯，而我們要做的就是保護它，讓它保持正常跳動。

三位院士奉告：心臟不好，少碰"2黃"

1、油炸食品

權威資料顯示，經常吃油炸食品的人，與健康飲食的人相比，接下來6年罹患心臟病的風險會多56%。

據科學實驗發現：在油炸過程中，會產生大量的油汙，這些油汙是有害物質，很容易在人體中致癌，對人體相當不利。

食用油經過長時間的高溫加熱後會使內分子結構變化，導致不飽和脂肪酸下降，部分脂肪酸變為反式結構，這樣便會產生反式脂肪酸。

反式脂肪酸是增加心、腦血管疾病的發生的"罪魁禍首"。

像油條、炸雞這類食物，不單脂肪含量非常高，膽固醇高的驚人，對心臟不好的人來說，可謂是"雪上加霜"。

2、鹹蛋黃類食物

這裡有就會有人說了，吃蛋黃不是挺健康的嘛？

是這樣的，蛋黃分為兩種，一種是正常的水煮蛋黃，而另一種，則是醃製、燻烤的蛋黃。

雞蛋黃是一種營養豐富的食物，每天吃一個雞蛋的人患中風風險降低26%，死於中風的風險降低28%。

平均每週吃5顆雞蛋的人患心臟病的可能性降低了12%，所以雞蛋這類是可以適當的食用的。

但是像鹹蛋這樣的蛋黃，心臟病人卻是不適宜多吃的。

因為鹹蛋蛋黃中含有大量的膽固醇，要比雞蛋黃還多，大約100g蛋黃中含有1576mg的膽固醇，所以患有高脂血症、心臟病患者要嚴格限制攝入量。

而且鹹蛋裡的鹽分很高，常吃的話，容易升高血壓，增大心梗的發生機率。

養好心臟，補充抗氧化劑

抗氧化劑，是人體必須元素，需要從食物中攝取。

英國分子生物學家Harman指出：氧化應激決定壽命。

因此，抗氧化劑是血管健康必須的營養物質，能有養護血管，預防心腦血管疾病。

研究發現，抗氧化劑進入體內，可抵禦自由基對血管的“老化作用”，使血管“年輕態”。

有效的抑制血管內斑塊形成，維持血管生理功能，減少甘油三酯、膽固醇、自由基對血管是損傷，降低心梗等心臟病發生率。

心臟不好，遠離這四件事

1、 少吃外賣

隨著人們工作的繁忙，大多數人們越來越離不開方便快捷的外賣。

但是大多外賣都屬於三高食物，是三高食物，屬於"高油、高鹽、高糖"和"濃油赤醬"燒製出來的食物，這樣長期攝入的話，就會增加血管裡的脂肪，加速血管老化，引起血栓，造成血管堵塞。

2、情緒激動

嗓門越大，血壓越高，生活中情緒激動，愛生氣、發火的人，心臟也自然不會好。

因為情緒的變化，會使人體內腎上腺激素的分泌發生變化，從而導致心臟跳動過速，影響心臟跳動頻率，對心臟不利。

3、過度勞累

心臟是個怕累的器官，生活中所聽說的猝死的新聞，大多是勞累過度所導致的"過勞死"。

勞累，會傷害心臟，容易誘發心肌梗死，更可能導致心臟衰竭。

因為人在過度勞累時，身體會分泌大量的腎上腺素和去甲狀腺素等，使血管痙攣，血壓升高，心臟區域性血液供應量減少，易誘發心血管疾病。

所以，在生活中，一定要注意勞逸結合，少勞累，多休息。

4、喜嗜菸酒

對男性來說，抽菸喝酒簡直是家常便飯，但是這種不良嗜好，卻也是導致心臟病的最致命因素。

醫學表明吸菸可增加7倍心梗風險，香菸中的尼古丁類物質，可刺激交感神經，引起血管內膜損害，繼而引起冠狀動脈粥樣硬化。

而酒精則會使心率加快，加大血液粘稠，對心臟產生巨大不良影響。

有這兩個習慣的人，還是要儘早改掉。

心臟問題分為很多種，僅心臟病就有多種型別，如風溼性心臟病、先天性心臟病、冠心病、肺源性心臟病、心臟腫瘤等等，題主說的應該是冠心病，這是一種常見的心臟病。我們來詳細瞭解一下它。

冠心病，全稱叫冠狀動脈粥樣硬化性心臟病。冠狀動脈是連線心臟的血管，如果這條血管發生了動脈粥樣硬化，會造成血管管腔狹窄，影響血液供給，造成血液迴圈障礙，引起心肌細胞缺血、缺氧，進而導致心臟病。簡單來講，就是連線心臟的血管發生堵塞，血液流通不順暢了。

1. 油炸食品。油炸食品本身就很有大量的油脂，容易導致血脂升高，而高血脂又是動脈粥樣硬化的危險因素。發表在《英國醫學雜誌（BMJ）》上的一項最新分析表明，經常吃油炸食品，特別是炸雞或炸魚的人，全因死亡和心血管死亡的風險均顯著升高。另外，食品經過油炸之後，不飽和脂肪酸下降，飽和脂肪酸增多，不利於血管健康。

2. 蛋黃。蛋黃屬於高膽固醇食物，100g蛋黃中大約含有1576mg的膽固醇。膽固醇是血脂的主要成分之一，如果膽固醇攝入過多，容易升高血脂，加速動脈粥樣硬化的進展。正常來說，一天吃一個蛋黃是適量的，高血脂病人可以隔一天吃一個。除了蛋黃外，動物腦子、動物內臟、奶油製品等也屬於高膽固醇食物，也應該限制食用。

1. 吸菸喝酒。吸菸喝酒都對冠心病不利。菸草中的有害物質可以引起血液中含氧量降低，損害心臟，還會損傷血管內皮，加速脂類物質的沉積，加速動脈粥樣硬化的進展。喝酒會引起心率加快、血管收縮，也不利於心臟健康。所以，冠心病患者最好儘早戒菸戒酒，養成良好的生活習慣。

2. 過度勞累。冠心病患者的血管本身就存在狹窄的情況，供血不足，如果過度勞累的話，會增加耗氧量，加重心肌缺血。更嚴重的是，過度勞累可能引起心絞痛急性發作或者急性心肌梗死。所以，冠心病病人一定不要乾重體力活，或者是劇烈運動，注意休息靜養，避免過度勞累。

3. 情緒過度。情緒突發、大幅度變化，包括過度憂傷、過度興奮、過度抑鬱、過度激動等等，都可能引起心率加快，心臟耗氧量增加，還會引起體內某些激素的變化，誘發心絞痛或心肌梗死，嚴重時可引發猝死。所以，冠心病患者要儘量保持心態平和，樂觀豁達，不大喜大悲。

4. 擅自停藥。冠心病不能根治，只能透過藥物治療等方式來控制病情。對於冠心病患者來說，需要長期服用藥物，如抗血小板藥物、他汀類藥物等等，如果患者本身還有高血壓、糖尿病等其他基礎疾病的話，也需要服用相關藥物。擅自停藥容易誘發心腦血管危險事件。