牡丹籽油的成功開發，對於中國食用油現狀既是雪中送炭，又是錦上添花。錦上添花是指牡丹籽油營養價值高。據國家糧油質量監督檢驗中心檢測，牡丹籽油含不飽和脂肪酸高達92.26%，特別是其中的α-亞麻酸含量達42%以上，質量明顯高於其他食用油。雪中送炭是指牡丹籽單位面積產量高、出油率高。油用牡丹第三年開始結果，第四年-第五年到盛產期，畝產可達到400公斤，大大高於大豆花生等傳統油料作物。用在醫療保健上，它又是保護人類健康的“植物腦黃金”。資料顯示，牡丹籽油中含有大量人體必需的氨基酸（8.047%）和不飽和脂肪酸（92.42%）。其中α-亞麻酸（42%以上）是構成人體腦細胞和組織細胞的重要成分，是人體不可缺少的自身不能合成又不能替代的多不飽和脂肪酸，又有“血液營養素”、“植物腦黃金”之稱，而這種物質僅存在於深海植物中，人類非常難獲取。

　　油用牡丹為多年生灌木，栽植後第三年開始結籽，第四年-第五年進入盛產期，結籽盛產期30年-40年，一“種”永逸，管理成本極低。盛產期每畝地每年結籽400公斤以上，按目前單價每公斤18元計算，牡丹籽畝收益非常可觀，是種植傳統作物如玉米、大豆、棉花的六倍以上。牡丹籽工業加工附加值更高。一畝油用牡丹全部實物中（不算根莖等續長部分）加工出高檔食用油、高檔化妝品、高檔日用品、高檔藥物和防輻射產品，加工成成品後價值十幾萬元至幾十萬元。高檔牡丹籽油，由於其對人類健康具有保健功效，按照每公斤市價3000多元人民幣。牡丹籽出油率大約20%，每畝地產籽按照400公斤，可出油80公斤，可實現高額工業附加值。

　　目前，國內牡丹籽油市場零售價是每公斤3000元人民幣，批量出口到德國的價格每公斤1400元人民幣。利用牡丹花蕊加工出的牡丹花蕊茶，出口到南韓的價格是每公斤1.2萬元人民幣，並且供不應求。此外，牡丹為多年生落葉灌木，壽命長、根系發達、耐乾旱、耐貧瘠、耐高寒、適應能力強、適宜種植地域遼闊。南到湖南邵陽、北到內蒙古鄂爾多斯、西到甘肅蘭州、東到吉林長春，全國有25個省（區、市）均可栽培種植，大量宜林地、低產林、殘次林、經濟林（林下間作）、荒嶺薄地、未利用的沙地，以及平原農區溝渠路邊房前屋後等都可以種植，並且完全可以做到不與糧爭地，不與民爭糧，生態效益明顯。

　　“唯有牡丹真國色，花開時節動京城”。千百年來，只聽得“牡丹花開迎富貴”，沒見過牡丹還能榨出油。現在，小小牡丹的巨大價值，不僅工業附加值高，生態效益更好，而且還能讓農民增收致富，使花農們在發展花卉產業中過上幸福生活