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1 # 心理營養師程偉華
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2 # 王桂真營養師
麥片吃起來比較方便,用開水沖泡就可以。但是麥片卻並非適合所有人,對於五十而知天命的中年人來說,麥片雖然方便也可起到裹腹的作用,但是並不建議您食用麥片。原因,就在於此。
麥片沖泡後口味比較好,有著淡淡的奶香味,很多人也誤以為麥片的營養價值很高。其實翻看麥片的配料表,您可能會發現蔗糖的身影。蔗糖可以提味,讓平淡的麥片變成大眾喜愛的口味。但是對於已經五十歲的中年人來說,麥片卻並適合食用。
五十歲,雖然還是中年,但是身體已經開始走下坡路。很多人可能已經出現了高血壓、糖尿病和高血脂等疾病,而這些疾病不僅需要按時服用藥物,也需要飲食上更為注意。蔗糖輸入量超標,不僅會增加這些疾病的發病風險也會加重病情而不利於身體健康。
燕麥片,與麥片僅有一字之差,卻有著較大的差異。燕麥中不僅蛋白質含量高,還含有較多的膳食纖維。這些水溶性的膳食纖維可以吸水膨脹促進胃腸道蠕動而有利於預防便秘。同時膳食纖維還是糖尿病患者不能缺少的營養素,有利於調控血糖。
五十歲的人,可以選擇多吃燕麥片,不僅有利於降血脂和血糖,也有利於腸道健康。只不過在選擇燕麥片的時候要注意,麥片不等於燕麥片。選擇燕麥片也要看其配料表,燕麥片的配料表不像麥片那樣複雜,僅僅只有一種稱為,那就是燕麥。只有這樣標註的產品才是燕麥片,別把麥片當成燕麥片。
50多歲的人還不是老年人,只能是中年人,對於吃麥片吃麥片,其實只要是純食物,加工工序少,沒有絕對的好不好,只看吃多少,燕麥常吃對於健康來說是不錯的,尤其是對於有慢性疾病的人,能夠起到降壓,降糖等作用,但是再好的食物如果吃的過多,也會對健康造成影響,對於老年人也是一樣,吃燕麥還要看燕麥的加工,一般沖泡的是最差的,其次是打碎或者直接壓碎的,最好的是整理的燕麥需要煮著吃的。
對於50多歲的人來說,不僅要預防心腦血管,慢性疾病等疾病,最重要的還有預防肥胖,因為肥胖是很多慢性疾病的根源,尤其是腹型肥胖,如果能夠適量的吃燕麥其實對於控制體重是有好處的,不過吃的過多,一樣會胖,畢竟燕麥營養再豐富也是主食。另外之所以不建議吃麥片,尤其是沖泡的,雖然吃起來簡單,但是因為這種麥片是被壓縮後,這種麥片糊化的比較快,升糖指數比較高,更容易發胖,不僅不建議中老年人吃,減肥的人群也不建議吃。
其實50多歲是步入老年時期的關鍵期,如果中年時期身體狀況較好,那麼是能夠減少老年疾病的,60歲以後進入老年期,疾病少,身體素質更好,那麼生存質量也會更好,所以建議50多歲的人,主食多吃幾種粗雜糧,除了燕麥,黑米,紫米,糙米,蕎麥,藜麥等等都建議常吃,不過最重要的還是均衡多樣的膳食。