首先宣告一點，按照豬肉產量來看，美國不是第一大豬肉產出國。在statista網站資料來看，如下圖：

2020年全球豬肉產量排名（前十一）

從上圖可以看到，中國是世界上第一大豬肉產出國，歐盟是第二大豬肉產出地區，美國是第三大豬肉產出國。

上圖是美國2018年各州活豬總重排行，其中艾奧瓦州以絕對優勢排名第一。下面我們就來說一說=原因。

養殖效率

在養殖效率上，中國全面落後於美國。以豬為例，中國的MSY（母豬一年提供的育肥豬頭數）在19頭左右，美國的MSY水平在24頭左右，差距十分明顯。

同樣從艾奧瓦州情況來看，農場豬養殖採用數字化，自動化，基於這一點，農場會在活豬達到一定體型之後，把這些豬送到自動加工廠，利用機器殺豬（因此對於豬的體型有一定的要求，這也就是另一個問題，為什麼疫情期間美國很多農場要把一些豬安樂死，因為他們超過了自動屠宰場的要求），再之後豬肉再送到下一個加工廠進行一系列的處理，同理可以參考牛奶生產，同樣都是產業鏈，這樣做的好處眾之一就是能保證效率，另一方面使得價格相對低廉！

飼料成本

玉米和豆粕是飼料的主要成分，決定著飼料成本。由於美國的玉米、大豆價格相比中國優勢明顯，導致飼料成本有著顯著優勢。至於美國的玉米和大豆為什麼價格低，不僅僅是農業生產水平的事情，原因多方面，是個比較複雜的事，這裡就不詳細說了，大家只要知道在較長時間內這個現狀難以改變就可以了。

產品質量

這就不說豬肉了，以牛奶為例，基層農場在奶牛擠奶之後，他必須很快將這些奶源送達下一級的加工廠進行消毒，注意，基層農場是不具備為牛奶消殺的條件的，再然後經過消殺的牛奶送到下一級加工廠，同樣這些加工廠有一些生產標準，這就是一套流程。

這也就反應了另外一個問題，為什麼疫情期間，美國的很多農場要把牛奶倒掉，或者把豬殺掉！同樣以牛奶為例，前面說了，牛奶必須是一級一級加工的，有標準的，那麼如果某一個環節出了問題，整個產業鏈就會有問題。

美國牛奶最大群體消費者其實是學生，但是學生喝的牛奶的產品加工與超市賣的牛奶產品加工不一樣，疫情期間學校關門，那麼最大群體消費者不見了，那麼給這些人群加工牛奶的廠家就得關門，這樣下來，農場出貨渠道就少了一個，那麼就會造成擠壓，另一方面，農場又不允許，也沒有條件給牛奶進行消殺，然後直接投放市場的能力，這樣這些擠壓的奶源怎麼辦？只好倒掉！同理豬肉！

美國這個國家很神奇，國內農業發達，工業發達，科技產業發達，因為美華人知道這個是民生，是立國之本。然而一些所謂的，被國內吹噓的很大現代服務業，第三產業在本土並不發達。而是對外提供來賺錢的工具。美國金融體系的強大，成為他掠奪其他國家的武器。而且都能做到相對壟斷。微軟、蘋果、可口可樂、KFC，耐克等企業，市場份額都很高。