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兒童營養餐應注意搭配：

葷素搭配，每餐有葷又有素，五穀粗糧與細糧搭配，幹稀搭配（湯、粥），鹹甜搭配（兒童少吃糖分），每週吃一次魚類或禽類，每週保證攝入含鈣、鐵的食物，多吃魚、蛋黃、紫菜、瘦肉，紅蘿蔔、菠菜、橙子、蘋果、香蕉、牛奶

兒童營養食譜一：

雞蛋角

材料：雞蛋1-2個、馬蹄（適量）、豬肉糜（適量）、蔥（兩根）；調料（適量）：鹽（適量）、刀嘜橄欖芥花籽油（適量）、料酒、糖、醬油

做法：1、雞蛋打入碗內，加適量的鹽攪拌均勻；豬肉糜瘦肉與剁碎了的馬蹄，一起攪拌均勻，用鹽、鮮醬油調味。 2、把鍋燒熱放油，用勺子裝入一勺雞蛋下鍋，雞蛋凝固後加入已調好味的肉餡。 3、然後把蛋皮反過來覆蓋肉餡，再煎到兩面呈金黃色。 4、把煎熟的蛋角放入蒸鍋內，隔水蒸8分鐘，即可食用。

兒童營養食譜二：

乾貝菠菜湯

材料：菠菜520g、乾貝60g、油適量、蝦米適量。 做法： 1、準備食材：菠菜、蝦米和乾貝。 2、將乾貝洗淨，放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。 3、蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮30分鐘。 4、揭蓋，倒入適量的菜籽油。 5、將洗淨的菠菜焯燙一下。 6、放入砂鍋中，燒開即可關火。

兒童營養食譜三：

五彩土豆泥

材料：土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉（黑）少許

做法：1.在一個大碗裡，用大勺子或擀麵杖將蒸熟後的土豆壓成泥。 2.開啟中火，在平底鍋裡倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋裡炒一小會至快熟（不要炒太久，很容易熟）。 3.再轉小火，將土豆泥倒到鍋裡混合均勻，所有混合物再炒一小會。4.最後倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。

兒童營養餐應注意搭配：

葷素搭配，每餐有葷又有素，五穀粗糧與細糧搭配，幹稀搭配（湯、粥），鹹甜搭配（兒童少吃糖分），每週吃一次魚類或禽類，每週保證攝入含鈣、鐵的食物，多吃魚、蛋黃、紫菜、瘦肉，紅蘿蔔、菠菜、橙子、蘋果、香蕉、牛奶

兒童營養食譜一：

雞蛋角

材料：雞蛋1-2個、馬蹄（適量）、豬肉糜（適量）、蔥（兩根）；調料（適量）：鹽（適量）、刀嘜橄欖芥花籽油（適量）、料酒、糖、醬油

做法：1、雞蛋打入碗內，加適量的鹽攪拌均勻；豬肉糜瘦肉與剁碎了的馬蹄，一起攪拌均勻，用鹽、鮮醬油調味。 2、把鍋燒熱放油，用勺子裝入一勺雞蛋下鍋，雞蛋凝固後加入已調好味的肉餡。 3、然後把蛋皮反過來覆蓋肉餡，再煎到兩面呈金黃色。 4、把煎熟的蛋角放入蒸鍋內，隔水蒸8分鐘，即可食用。

兒童營養食譜二：

乾貝菠菜湯

材料：菠菜520g、乾貝60g、油適量、蝦米適量。 做法： 1、準備食材：菠菜、蝦米和乾貝。 2、將乾貝洗淨，放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。 3、蓋鍋蓋，大火燒開，轉文火煮30分鐘。 4、揭蓋，倒入適量的菜籽油。 5、將洗淨的菠菜焯燙一下。 6、放入砂鍋中，燒開即可關火。

兒童營養食譜三：

五彩土豆泥

材料：土豆，600克，玉米，1/3勺，青豆，1/3勺，火腿1/2勺，鹽少許，胡椒粉（黑）少許

做法：1.在一個大碗裡，用大勺子或擀麵杖將蒸熟後的土豆壓成泥。 2.開啟中火，在平底鍋裡倒入少許蔬菜油，把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋裡炒一小會至快熟（不要炒太久，很容易熟）。 3.再轉小火，將土豆泥倒到鍋裡混合均勻，所有混合物再炒一小會。4.最後倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻，即可起鍋盛盤。